Minikoioi

Осень — это не только мокрые листья под ногами и запах дождя в воздухе. Это ещё и лес. А в лесу… да, всё те же паутина на лице, холодный ветер и вечный вопрос: "не поздно ли мы за ягодами?". Но зато — ягоды. Последние, самые терпкие и сладкие, их хочется съесть сразу, пока они не ушли в память вместе с тёплым солнцем. Их вкус — напоминание о лете, а польза осенью нужна вдвойне. Витамины, антиоксиданты, минералы — всё, что помогает пережить серые дни и длинные вечера. 🍇 Ежевика — тёмная ягода против осенней хандры С виду — лесная аристократка...

Просыпаться утром — в принципе сомнительное удовольствие даже для взрослых людей, которым, казалось бы, уже пора привыкнуть к безжалостности будильников и необходимости существовать в обществе. А уж ребёнка поднять — это почти как заставить ленивца участвовать в марафоне: возможно, но потребует изобретательности и стальных нервов. Многие родители знают эту драму: капризы, протесты, слёзы и в финале — чувство, будто утро вымотало сильнее, чем рабочий день. Но всё не так безнадёжно: при правильной стратегии можно превратить этот хаос в нечто напоминающее более-менее цивилизованное начало дня...

Есть у нас один маленький человек по имени Миша. Добрейшей души мальчик, обожает динозавров, макароны и... спать. Причем не просто спать, а погружаться в какие-то глубоководные миры сна, из которых его не может вытащить ни мама, ни Макс с гитарой, ни даже аромат свежих сырников. Всё бы ничего, но каждое утро превращалось в маленькую битву — я в пижаме, с Дашей на одной руке и чашкой холодного кофе в другой, уговариваю Мишу встать, а он как будто отыгрывает сцену из «Лебединого озера», только в роли лебедя — спящий трёхлетка под одеялом...

Вы только устроились поудобнее с тарелкой овощного пюре, как вдруг — пшшш! — в вас летит первая ложка, причем уже не в ложке. И вы думаете: Это что было? Почему он плюётся? И главное — КАК с этим жить?! Спокойствие. Это — не конец света. Это фаза. Это привычка. Это эксперимент. А иногда — всё сразу. Причины могут быть разными — от чистой физиологии до чистого искусства провокации. Варианты: 1. Исследует мир Малыши познают всё вокруг через рот, руки и звуки. Еда — не просто еда. Это материал. Её можно мять, мазать, кидать, плевать...

Дело было в середине недели. Дождь, дети дома, кухня — эпицентр жизни. Я на автомате мешаю суп, параллельно ношу Дашу на бедре и отвечаю Максиму про динозавров. И тут — чавк. Плюх. Хлоп по столу. Поворачиваюсь — Миша гордо выплёвывает кусочек кабачка на стол. Потом второй. Потом… хлопает в ладоши и улыбается. Я стою с половником в руке, в душе — борьба титанов: мать-учитель против матери-истерички. И пока одна во мне хочет спокойно всё объяснить, вторая уже почти орёт в голос: «Ну сколько можно?!» Миша же сидит, как будто он только что изобрёл способ коммуникации с внеземным разумом...

Иногда хочется просто… тишины. Чтобы еда готовилась быстро, не требовала много сил, и чтобы каждый, от малыша до взрослого, съел — и не задал ни одного вопроса. В такие моменты фрикадельки — не просто еда. Это решение. А когда в них есть рис и овощи — это уже забота, упакованная в маленькие круглые формы. Почему фрикадельки — это удобно Фрикадельки — это универсальный формат. Они хорошо хранятся, легко разогреваются, подходят и на ужин, и на обед, и даже на перекус в дороге. Их можно подавать с чем угодно — от пюре до пасты или просто овощей...

Дело было в понедельник. Тот самый понедельник, когда у тебя заканчивается всё — и идеи, и терпение, и вчерашняя гречка. Максим закричал: "Я хочу есть что-то вкусное!", Миша бегал с ложкой в и утверждал, что он повар, а Даша мирно подвывала в ритм стиральной машине. Я открыла холодильник, посмотрела на замороженные овощи, недоеденный рис и фарш… и вдруг вспомнила статью, которую отложила “на потом” — про индюшачьи тефтельки с рисом. Простые, сочные, запекаются в духовке, а главное — одобрены малышами всех возрастов...

Есть темы, которые моментально превращают любой родительский чат в арену гладиаторских боёв. Например: сахар. Стоит кому-то произнести «дети» и «печенье» в одном предложении — и всё, пошло-поехало. Кто-то кричит, что сахар — это смерть. Кто-то — что без сахара нет детства. А кто-то просто хотел поделиться рецептом, и теперь сидит под цифровым градом обвинений: безответственная, мотивирует людей на выпечку, где ваша совесть, женщина?! Признаюсь: это была я. Я выложила рецепт печенья. Домашнего. С заменами для аллергиков...

На прошлой неделе произошло то, что я бы в прошлом назвала пищевой катастрофой. Миша (наш средний, 3 года) пришёл ко мне с абсолютно честным вопросом: — Мама, а почему Даше можно только брокколи, а мне кексик? И тут я зависла. Как объяснить трёхлетке, что сахар — враг народа, но морковный кекс — друг? Что Даше "нельзя", потому что «до двух лет ни грамма добавленного сахара», но сам он почему-то получает сладкое строго «по субботам и если ел суп»? Вечером я, как любая уставшая, но тревожная мама, залезла в интернет...

Перец — это такой овощ, который выглядит так, будто пришёл с вечеринки в ярком костюме: красный, жёлтый, зелёный, блестит и хрустит. На вкус — то сладкий и нежный, то слегка капризный с горчинкой. Его можно есть сырым, готовить суп, тушить, фаршировать или вообще сунуть в духовку и притвориться кулинарным гением. Но главный вопрос: а младенцу-то можно? Разберём всё по порядку: витамины, возраст, формы подачи и даже что делать, если ваш ребёнок вдруг решит, что перец — это личный враг человечества...

Есть вечера, когда ты стоишь у плиты с младенцем на бедре, трёхлетним комментатором у ноги и пятилетним "я ничего не буду" за спиной — и внезапно вспоминаешь, что не ела с утра. Вот именно в такой момент я и поняла, что готова на любой овощ, который позволит нам всем поужинать в мире. На глаз попался перец. В холодильнике лежал одинокий красный красавец, забытый после какого-то рецепта "для мужа". А Даша — ей шесть месяцев — тянется ко всему, что ярче её погремушки. Решила рискнуть: запекла перец, сняла кожицу, размяла с каплей оливкового масла, добавила ложку каши и...

Если ты уже на автомате поднимаешь плюшевого зайца с пола, а взгляд у тебя как у человека, который прошёл через сто повторов одного и того же — не переживай. Ты не просто родитель. Ты — ассистент маленького учёного. Он только что в сотый раз провёл эксперимент по гравитации. И, как любой уважающий себя исследователь, требует новых данных. Повторяемость результатов, всё по науке. Так что, если хочется не просто устоять, а превратить это в настоящее открытие — держись рядом. Будем играть, смеяться и вместе удивляться тому, как всё падает...