Екатерина Шаповалова | Нутрициолог | Жизнь без боли и стресса

Все помнят игру ТЕТРИС? Вспомним какова же цель тетриса. Она заключается в том, чтобы не допустить заполнения колодца падающими фигурами, размещая их таким образом, чтобы они образовывали целые ряды, которые после этого исчезают, очищая место для следующих. По аналогии так и происходит в нашем организме. Когда в него поступает слишком много глюкозы, он делает все возможное, чтобы спрятать ее подальше. Когда у нас повышается глюкоза роль регулировщика её движения берет на себя поджелудочная железа, которая обеспечивает организм инсулином...

Для любителей хлопьев на завтрак!! Тарелка хлопьев может стать причиной скачка глюкозы! Почему? Сухие завтраки производятся из очищенных зерен кукурузы или пшеницы, которые подвергаются сильному нагреванию, после чего их расплющивают или придают им определенную форму. Это превращает их в чистый крахмал, без каких-либо остатков клетчатки. А поскольку чистый крахмал безвкусен, в них добавляют столовый сахар (сахарозу, состоящую из глюкозы и фруктозы). Несмотря на то что состав продукта обогащается...

Употребляйте продукты в правильной последовательности!!! Вы не поверите, но дело в том, что два приема пищи, состоящие из одних и тех же продуктов (следовательно, содержащие одинаковые питательные вещества и количество калорий), могут оказывать совершенно разное воздействие на тело, в зависимости от последовательности употребления этих продуктов. Это происходит независимо от наличия диабета или его отсутствия. Так каким должен быть правильный порядок? Сначала клетчатка, потом уже сахар в виде...

Кстати, это не придуманное состояние ленивыми людьми, а действительно существующее. Термин «осенняя хандра» относительно новый. Его придумал в 2005 году терапевт Джин Скалли. Недооценивать сезонную хандру нельзя. Данные статистики указывают, что 25-30% населения страдают сезонной депрессией и как следствие упадком сил. Депрессивное расстройство связано со снижением уровня серотонина, который вырабатывается в основном в нашем кишечнике и поддерживает баланс витаминов и здоровье микробиоты! Серотонин,...

Существуют фантастические суперфуды, полные питательных веществ, которые можно также добавить в свой рацион. 1. Ростки пшеницы, содержащие большое количество хлорофилла, выращивают из ее семян. Пока они растут, хлорофилл поглощает солнечный свет и становится естественным источником энергии. Ростки также богаты белком, дающим нам силы. Большинство людей делают сок прямо из них или добавляют в напиток в виде порошка, но ростки пшеницы можно найти и в форме добавки. 2. Спирулина — это вид сине-зеленых водорослей...