Найти в Дзене
Мармелад из малины в домашних условиях. Как я варила малиновый мармелад.
Урожай малины в этом году выдался обильный. Ещё только начала спеть, а я уже ведёрко набрала. Надо заготавливать)) морозить не очень хочется - не нравится ее водянистая консистенция после разморозки. Варенье люблю, но эти семечки... Решила попробовать сварить мармелад.  В прошлом году я натренировалась такой шикарный мармелад из яблок делать! - ум отъешь. Для начала надо избавиться от вредных насекомых, которые вместе с малиной настойчиво забирались в ведерко. Поэтому рассыпала ягодки на дырявые...
1 год назад
По сусекам поскребла, а получился шедевр.
Я стала фотографировать уже на середине процесса, когда, попробовав бульон на соль, поняла, что это получится вау как вкусно. Поэтому подробный процесс опишу словами. В магазин идти не хотелось, и я решила заглянуть вглубь кухонных шкафов, разобрать ёмкости и начатые пачки. В итоге получился богатый набор продуктов: ✅️ Нут начатая пачка ✅️ Маш тоже начата пачка ✅️ Грецкие орехи 5 шт, но я использовала только 3 ✅️ Пачка субнабора из утки в морозилке ✅️ Стручковая фасоль в морозилке ✅️ Чернослив,...
1 год назад
Как легко приготовить манную кашу
А мне нравилась манная каша с комками в детском саду! Без них было не интересно. Знаю, многие вспоминают её с отвращением во все времена и в разных поколениях. Вот, если бы те повара читали о том, как варить кашу в книге С.Могилевской "Девочки, книга для вас", они могли бы сделать разные блюда в меню-раскладке: "Каша манная" и "Каша манная с комками"😀 А я сегодня готовлю манную кашу в точности, как написано. Манную кашу варить совсем не трудно. Главное, чтобы она была гладенькой, без единого комочка, и чтобы крупа как следует разварилась...
1 год назад
Полезная книга для советских девочек, которая не утратила актуальность спустя 60 лет. Беру идеи и советы в работу.
Когда моя приятельница узнала, что я интересуюсь старыми изданиями по домоводству, она принесла мне несколько своих. Среди них оказалась вот эта книга Софьи Могилевской, изданная в СССР за 9 лет до моего рождения. В той стране много внимания уделялось трудовому воспитанию детей. Труд был в почёте и любовь к нему воспитывалась с самого раннего возраста, когда родители понимали, что ребёнок уже может стать помощником. Посмотрите, какое вступление к своей книге даёт автор. Сразу понятно, что книга полезная и важная...
1 год назад
Лекарственные растения в природе и на иллюстрациях.
Как определить растение из книги по иллюстрациям? В реальной жизни они значительно отличаются от изображения на картинке. Одна моя бабушка предпочитала лечиться таблетками, другая любила народные средства, особенно травы. И меня к травам приучила. Мне нравилось в детстве листать книги о лекарственных растениях - привлекали картинки, коих было не очень много, а поэтому казалось особенно ценно. Позже, в юности я эти книги читала, изучала, брала и применяла рецепты, составляла чаи. Бабушка многие травы знала (особенно, местные) и мне показывала и учила, как и в каких случаях их использовать...
1 год назад
Это было несколько лет назад. Нас так затянула рутина, что каждый новый день был похож на предыдущий. Ну, прямо, День сурка. И это уже напрягало... Мы ощущали рутину хронической усталостью, плохим сном и ощущением безнадежности. Уже прошел март. Столбик термометра стремился ввысь, а наше настроение так и не поднималось. И вот, провожая мужа на работу, я подумала: "А ведь вчера было 1 апреля!..." " А мы и не вспомнили. Мне даже шутка никакая в голову не приходит," - расстроенным голосом задумчиво сказал он. Я вспомнила детство и папу. Для него этот праздник был значимым. Он всегда готовил для нас розыгрыши. Может потому, что в годы войны, когда он был подрастающим пацаном, этот день дарил ему радость и надежду. Я поцеловала мужа в щеку. И, расправляя складочки на его куртке, заглянула через плечо. "А у тебя спина белая,"- тихо сказала я. "Да?", - и он машинально повернулся к зеркалу. Со спиной все было в порядке. Он понял, что я его разыграла. А я , не ожидая, что он на это поведется, поняла, что шутка удалась. Мы рассмеялись. Он чмокнул меня в щеку: " Пока, Зайка". И с улыбкой вышел из дома. Почему мне вспомнился этот случай? Может потому, что сегодня 1 апреля? А я все еще не придумала веселый розыгрыш. Годы делают свое дело. Мы уделяем больше внимания серьезным вещам. А ведь удачная шутка может легко разрулить ситуацию. Да! Надо придумать что-то веселое к вечеру. Как говорил Мюнхгаузен:" Улыбайтесь, господа!" Улыбайтесь чаще, - "от улыбки хмурый день светлей". Делитесть доброй улыбкой с окружающими, и пусть мир вокруг станет добрее. С 1 апреля! #1апреля
1 год назад
Нашла здоровье у бабушки в комоде.
Вот такая книжка лежала в комоде моей двоюродной бабушки. Уж не знаю, пользовалась ли она теми советами, что в ней написаны, но она точно её читала)) Похоже, было несколько выпусков. Или томов?)) Мне достался только этот, под номером 2.  Да, именно томов)) о чем и написано на первых страницах этого издания. Выпущена в 1991 г издательством Асок-пресс. Что ж, полистав, обнаружилось много известных рецептов, которыми бабушки и мама лечили нас в детстве при простудах. Было действенно. Вот некоторые из них...
1 год назад
Книги, которые читали в СССР.
Издания прошлых лет. Не важно, что это: книги, журналы, рекламные проспекты... То, что однажды было напечатано и выпущено в свет, спустя годы, обретает особенное очарование. Они притягивают взгляд пожелтевшими страницами или матовым глянцем)), волшебством незнакомой сказки или силой рекламного призыва, который раньше раздражал, а теперь обрел совсем другое значение... Надо же! А ведь было... И ты улыбаешься внутренней ностальгической нотке в голове. Прикоснемся к прошлому? Старому и не очень, известному или нет...
1 год назад