МОЙЧАЙ Уфа

Чайные церемонии – это не просто способ заварить и выпить чай. Это ритуалы, которые погружают нас в мир вкуса, аромата и традиций. Давайте рассмотрим две популярные китайские церемонии и как они проходят: Пинь Ча и Гун Фу Ча в карточках карусели 👀 Бронь столов: ✍🏻 +7 965 658 02 02 (WhatsApp/Telegram) ⛩️ Уфа, ул. Ленина, д. 31/33

На подарок, домой или когда захотелось примерить на себя роль чайного мастера 🫖 В нашем чайном клубе вы можете приобрести не только чай, но и посуду. Глиняную, керамическую, фарфоровую, стеклянную. В коллекции МОЙЧАЙ есть и редкие экземпляры, и варианты для новичков. Можно собрать целый набор и порадовать близких или себя! Все можно потрогать и изучить на Ленина 31/33. Заглядывайте 🌱 Время работы: вс-чт 12:00-00:00 пт-сб 12:00-01:00

Чабань, гайвань... в чем разница? Глянь 👀 Составили словарь главных слов чайного мира для начинающих. Запоминайте, если хотите чуть больше разбираться в чайных традициях!

Пополнение запасов шу пуэров в "Мой Чай"! 🐉 Любители пуэра, радуйтесь! Мы пополнили наши запасы высококачественных шу пуэров. Теперь в нашем магазине на Ленина 31/33 и на сайте вы найдете широкий ассортимент выдержанных и молодых шу пуэров. Загляните в наш магазин или посетите наш сайт, чтобы выбрать свой идеальный шу пуэр. Наши чайные мастера будут рады помочь вам сделать правильный выбор. Побалуйте себя настоящим китайским чаем и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом! 🍵

Самый дорогой чай в коллекции МОЙЧАЙ Желтый чай, высокогорные улуны, выдержанные чаи — с особым трепетом рассказываем о самых ценных позициях нашей коллекции. Высокогорные улуны Такой чай растет на высоте более 1000 метров. Благодаря чистому горному воздуху, богатой минералами почве и колебаниям температур, чайный лист обретает уникальный вкус и аромат. Тяньчи — пряно-цветочный улун, который рос в садах на высоте более 2500 метров. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, с фруктовой кислинкой. Жёлтый чай Для изготовления этого вида чая производится очень мало сырья. Его можно найти только в Китае, и то не во всех чайных провинциях. Желтый чай собирается на стадии почек, когда лист окончательно не пророс. В год его объем не превышает 4 тонн. Хошань Хуан Я (2021) — утонченный и сложный чай из провинции Аньхой. Вкус объемный, маслянистый, чуть вяжущий. Послевкусие очень устойчивое и сочное. Выдержанный чай (Лао Ча) Если одни сорта чая с годами теряют свои свойства, становятся блеклыми и тусклыми, то другие, наоборот, приобретают уникальные ноты во вкусе и аромате. Такой чай принято называть Лао Ча, т.е. выдержанный чай. Старение чайного листа происходит естественным путем или сопровождается прогревом, охлаждением, проветриванием, увлажнением. Предугадать результат невозможно, поэтому каждая партия Лао Ча уникальна. Юн Си Хо Цин (Аньхой), 1984 г — первый из сферически скрученных зеленых чаев. Его собирают ранней весной — срывают два верхних листика побега. Вкус чрезвычайно мягкий, объемный, шелковистый, сладковатый. Он раскрывается постепенно, меняясь от пролива к проливу. Ещё больше редких чаев из нашей коллекции ищите на ufa.moycufa.moychay.ru