Вкусные приключения

Для теста нам понадобится; Масло сливочное - 100 г Мука - 250 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 50 г. Для крема: Мак - 100 г Творог 5% - 400 г Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

По одной из версий истории, тающее во рту лакомство, известное как "меренги", было создано кондитером по имени Гаспарини в Швейцарии, в городке Майринген. Он впервые взбил белки с сахаром и запек их в печи, тем самым дав начало этому нежному десерту. Имя города стало нарицательным для этого лакомства - меренги. Другая версия, которая восходит к концу XVII века, связывает происхождение меренги с кулинарной книгой Франсуа Массиало. В этой книге впервые было упомянуто это воздушное десертное блюдо...

Когда-то проводы зимы, долгожданная масленица длилась целую неделю. И все дни этой недели имели свои названия: понедельник - встреча, вторник - заигрыши, среда - лакомка, четверг - разгул, перелом, пятница - тёщины вечёрки, суббота - золовкины посиделки, воскресенье - проводы, целовальник. Масленица - наследие времён ведической культуры, праздник в честь Бога Велеса. И называлась она в то время мясопуста. Народ любил этот праздник. Устраивали кулачные бои, приводили медведей, потешавших публику; появлялся в толпе гуляющих бродячий кукольник с Петрушкой...

Я всегда готовлю такой сыр, когда собираюсь испечь меренговый рулет. Отлично подходит для крема. Сметана 25% - 400 г Кефир 3,2% - 400 г. Соль - 1 ч.л. Сок лимона - 1 ч.л.

Печень - 700 г. Луковица - 1 шт. Сало - 100 г. Масло сливочное - 50 г. Яйца вареные - 2 шт. Соль, перец, сахар - по вкусу Приготовление Печень и сало порезать на кусочки, лук - полукольцами.