НИЖЕГОРОДСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ГИГИЕНЫ И ПРОФПАТОЛОГИИ

Донорство крови: правила безопасности Первостепенной задачей Службы крови является обеспечение инфекционной безопасности донорской крови и ее компонентов для пациентов, получающих трансфузии в медицинских учреждениях. Система безопасности охватывает все этапы работы с кровью: от отбора донора до клинического использования. В России безопасность донорской крови регулируется Постановлением Правительства РФ от 14 мая 2025 года №641 «Об утверждении Правил заготовки, хранения, транспортировки и клинического использования донорской крови и ее компонентов». Также действуют Федеральный закон «О донорстве крови и ее компонентов» и другие нормативные акты. Донором может стать каждый дееспособный гражданин в возрасте от 18 лет, прошедший медицинское обследование и не имеющий противопоказаний в виде тяжелых хронических и инфекционных заболеваний (в частности – гепатитов, ВИЧ и др.). Временными противопоказаниями являются аллергические заболевания в стадии обострения, беременность, месячные, прием антибиотиков. Все доноры обязательно обследуются на наличие возбудителей четырех инфекционных заболеваний, передающихся через кровь: сифилиса, вирусных гепатитов В и С, ВИЧ-инфекции. Лабораторные методики, которые применяются для обследования доноров, обладают максимальной чувствительностью и обеспечивают самую высокую безопасность донорской крови и компонентов. В основе традиционного лабораторного обследования доноров на вирусные гепатиты В и С, ВИЧ-инфекцию долгие годы была серологическая диагностика. Сегодня она дополнена исследованиями методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Именно ПЦР позволяет выявить генетический материал возбудителя на ранней стадии, в период «серологического окна», до образования антител. Для тестирования донорской крови в Центральном НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора разработана мультиплексная ПЦР тест-система для качественного определения РНК вируса гепатита С, ДНК вируса гепатита В, РНК ВИЧ 1-го и 2-го типа ультрачувствительным методом. Для выявления антител к кардиолипиновому антигену бледной трепонемы (возбудителя сифилиса) используется метод преципитации. Разные компоненты крови обладают различной степенью инфекционной опасности для реципиента. В наше время цельную кровь практически не переливают, ее разделяют на отдельные компоненты: эритроциты, тромбоциты и плазму. Эритроциты и тромбоциты после подтверждения безопасности передаются в медицинские учреждения. А заготовленная свежезамороженная плазма проходит так называемую карантинизацию. Это хранение плазмы при температуре ниже -25°С в течение 120 суток, с запретом ее использования. Когда 120 дней прошли, донор повторно сдает кровь на ВИЧ, гепатиты и сифилис. При отрицательных результатах анализов эта плазма может быть передана в медицинские учреждения для использования. После сдачи донором крови через 30–40 дней происходит ее полное восстановление в организме. Но следует учитывать, что скорость восстановления разных компонентов крови различается. Быстрее всего восстанавливается объем плазмы – в течение одних-двух суток. Уровни лейкоцитов и тромбоцитов восстанавливаются за 5–6 суток. Медленнее идет восстановление уровня эритроцитов – 4-6 недель. Вредно ли донорство для человека? Ответ вполне однозначный: донорство крови и ее компонентов в современных условиях – абсолютно безопасный для здоровых людей процесс. А результат этой процедуры может спасти чью-то жизнь.

Вакцинация питомцев для профилактики зоонозных инфекций Вакцинация домашних питомцев – важнейший элемент профилактики зоонозных инфекций, заболеваний, общих для человека и животных. Вакцинация не только защищает самого питомца, но и снижает риск заражения других животных, владельцев и других людей. Все, кто тесно контактирует с животными, подвергаются риску заражения зоонозными инфекциями. Особо уязвимы дети, люди старшего возраста и люди с иммунодефицитом. Вирус бешенства Многие зоонозные инфекции могут представлять опасность для человека, но самое опасное (и смертельное) заболевание – бешенство. Регистрируется практически повсеместно, ему подвержены все млекопитающие, в том числе – человек. Вирус бешенства обладает сродством к нервной ткани и вызывает необратимые изменения в нервных клетках коры и других участках головного мозга (полиэнцефалит). Также вирус поражает и другие органы, прежде всего – слюнные железы. Именно поэтому высоко содержание вируса бешенства в слюне и укус больного животного несет прямую угрозу заражения. Если у зараженного животного (или человека) появляются первые симптомы поражения центральной нервной системы, то неизбежен летальный исход – при бешенстве смертность составляет 100%. Вопрос вакцинации домашних животных регламентируется в России целым рядом нормативно-правовых актов. И вакцинация от бешенства для всех домашних животных (кошек и собак) является обязательной и прямо предписана законом на федеральном уровне. Прививку от бешенства нужно делать независимо от того, какой образ жизни ведет питомец – проводит большую часть времени в помещении или гуляет на улице. Для поддержания иммунной защиты прививку домашним животным следует делать ежегодно. Ее проводят бесплатно, увеличивается производство ветеринарных вакцин российских производителей. Другие инфекции Помимо бешенства, существуют и другие инфекционные заболевания, от которых рекомендуется вакцинировать домашних питомцев, хотя эти прививки формально и не являются обязательными на законодательном уровне. Российские ветеринарные правила не требуют от владельца собаки или кошки иметь эти прививки, однако игнорировать их не стоит. Такие вакцинации проводятся в интересах здоровья самого питомца и предотвращают дальнейшее распространение инфекций. Список необходимых вакцин зависит от вида животного, его возраста, региона проживания и образа жизни. Для собак ветеринарами рекомендована вакцинация против: – чумы плотоядных (вирусной чумы собак), – парвовирусного энтерита, – инфекционного гепатита собак, – лептоспироза и парагриппа собак. Кошек целесообразно прививать от четырех основных инфекций: – панлейкопении («чума кошек»), – вирусного ринотрахеита, – калицивирусной инфекции кошек, – хламидиоза кошек. Перед проведением вакцинации следует проконсультироваться с ветеринаром для определения программы вакцинации в каждом конкретном случае. Важно! Лептоспироз у собак часто протекает в виде бактерионосительства и не имеет клинических проявлений. Но такие собаки способны в течение 2–3 лет выделять возбудителей-лептоспир в окружающую среду с мочой, являясь источником инфицирования для других животных или человека. Лептоспироз у человека может протекать достаточно тяжело, его лечение проводится исключительно в стационаре, нередко – в отделениях реанимации и интенсивной терапии. Поэтому важнейшей профилактической мерой является вакцинация собак. Болезни сельскохозяйственных животных Говоря о зоонозных инфекциях нельзя ограничиваться болезнями только домашних собак и кошек. Огромное значение имеют инфекционные заболевания сельскохозяйственных животных. Некоторые из этих инфекций особо опасны и могут передаваться человеку. Для защиты от них разработаны вакцины, применяемые и у животных, и у людей. Следует отметить, что в рамках Национального календаря профилактических прививок не предусмотрена массовая вакцинация населения от зоонозных инфекций, ее проводят по эпидемическим показаниям для различных групп риска: Туляремия: плановая вакцинация – сельское население в районах с природными очагами заболевания; внеплановая вакцинация – во время вспышек

Правила безопасности при приготовлении праздничной еды. Пасха – один из главных праздников христианского календаря, в этом году мы отмечаем ее рано, 12 апреля. Это время радости и надежды. Важная часть праздника – приготовление праздничной пищи: куличей, творожной пасхи и крашеных яиц. Важно помнить о правилах безопасности, чтобы избежать пищевых отравлений и сохранить здоровье всей семьи. Выбор продуктов При покупке яиц обращайте внимание на дату их сортировки и внешний вид. Они должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не приобретайте яйца, а также другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли – с рук и автомашин. Сырые яйца храните только в холодильнике. При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. При покупке осмотрите упаковку: в первую очередь, она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта, а также иметь информацию об изготовителе, условиях хранения и сроке годности. Выбирая готовый кулич, изучите его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты (мука, яйца, молоко, сливочное масло), минимум красителей и консервантов. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, продукт может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. Кулич должен быть равномерно пропеченным, без подгоревших участков, пустот, разрывов и неровностей. Не должно быть плесени, липкого налета, неприятного кислого или затхлого запаха. Готовая выпечка должна быть упакована в герметичную упаковку (если не продается на развес). На этикетке должны быть указаны: – дата производства, – состав продукта, – срок годности, – условия хранения, – сведения об изготовителе. Процесс приготовления Для начала яйца необходимо тщательно вымыть с мылом или с содой под проточной водой, затем варить их не менее 10 минут с момента закипания. Для окрашивания безопаснее всего использовать луковую шелуху, свеклу или куркуму. Если вы используете искусственные пищевые красители, проверьте информацию на потребительской упаковке. Там должны быть: – знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза, – информация об изготовителе, – дата выработки, – состав красителя, – условия хранения и срок годности. Охлаждайте окрашенные яйца постепенно, без резкого перепада температуры, чтобы предотвратить растрескивание скорлупы. Если вы готовите куличи дома, следите за температурой выпечки: точно следуйте рецепту, чтобы тесто пропеклось равномерно. Затем дайте куличам остыть естественным образом, не ускоряя процесс. Для декорирования используйте безопасные пищевые красители и украшения, одобренные для употребления в пищу. Чтобы обезопасить творожную пасху, отдавайте предпочтение рецептам, где творожная масса прогревается (заварная пасха). Если используете сырой творог, будьте уверены в его качестве. Если в вашем рецепте есть яичные желтки, не забудьте перед их извлечением вымыть яйца. Помните о сроках годности праздничных блюд. Пасхальные куличи хранятся от 3 до 7–10 дней (домашние, влажные – меньше; покупные, сухие – дольше) при +3...+5 °C. Крашеные яйца безопасны при комнатной температуре до 2 суток, в холодильнике – до 2–3 недель, а творожная пасха – не более 3–4 суток. Хранить продукты лучше в холодильнике, плотно упаковав.

Значение витамина С для организма человека В 1937 году американский биохимик венгерского происхождения Альберт Сент-Дьердьи получил Нобелевскую премию за открытие нового «вещества жизни» – витамина С. Витамин С (аскорбиновая кислота) – регулятор множества биохимических реакций и защитных механизмов в человеческом организме. Вот для чего он нужен: - Это важный антиоксидант, необходимый для осуществления окислительно-восстановительных процессов. - Защищает белки, липиды, молекулы ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, образующихся в клетках в процессе жизнедеятельности. - Помогает транспортировке кислорода к тканям и органам, способствуя усвоению железа и его соединению с гемоглобином. - Участвует в синтезе коллагена, необходимого для поддержания здорового состояния кожи. - Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы (Т3, Т4) и коры надпочечников (кортикостероидов), превращения холестерина в желчные кислоты, синтеза «гормона счастья» серотонина из триптофана. - Нормализует проницаемость капилляров и укрепляет стенки сосудов. Защитит ли от простуды? Роль витамина С в поддержании иммунитета и профилактике инфекционных болезней довольно сильно преувеличена. Еще в 1971 году дважды лауреат Нобелевской премии по химии Лайнус Поллинг выпустил монографию «Витамин С и простуда», в которой попытался обобщить практические и теоретические доводы в поддержку целебных свойств витамина С. Поллинг утверждал, что ежедневный прием больших доз аскорбиновой кислоты (до 3 г в сутки!) укрепляет иммунитет и защищает от простуды, и уверял, что витамин С способствует излечению рака. В те годы воззрения Поллинга разделяли миллионы сторонников. Но многочисленные последующие исследования с участием сотен тысяч людей показали, что прием витамина С (в любых дозах) никак не влияет ни на простуду, ни на иммунитет, ни на смертность от рака, сердечно-сосудистых и любых других заболеваний. Кроме того, «лошадиные дозы» витамина С могут привести к образованию камней в почках, гастриту, обострению язвенной болезни желудка и даже к почечной недостаточности. Где искать? В организме витамин С не синтезируется, а поступает только с пищей. Продукты растительного происхождения – фрукты, ягоды и овощи – главные источники витамина С. Лидеры по его содержанию: - шиповник, - облепиха, - черная смородина, - красный перец, - киви, - петрушка, - брюссельская капуста, - лимон, - апельсин. Поскольку витамин С – водорастворимый, в организме он не сохраняется, излишки выводятся с мочой. Соответственно, накопить его впрок не получится. Важно постоянно поддерживать физиологический уровень витамина С ежедневным употреблением в пищу продуктов, которые его содержат. Суточная норма витамина С – 90 мг, и обычный рацион питания человека, содержащий растительные продукты, прекрасно обеспечивает получение витамина С в должных количествах. Нужно признать, что в обычных условиях питания получить гиповитаминоз, и тем более авитаминоз, практически невозможно, даже при сильно ограниченном рационе. Нужно учитывать, что во многих продуктах питания аскорбиновая кислота содержится в качестве регулятора кислотности. Важно! При термической обработке (варке, кипячении) овощей или фруктов витамин С разрушается практически полностью всего через 2–3 минуты. Также он разрушается при длительном хранении продуктов, при контакте с металлической посудой. Поэтому старайтесь употреблять больше свежих растительных продуктов. Дополнительный прием витамина С в виде добавки к пище возможен только по назначению врача после определения его уровня в организме с помощью лабораторного исследования.

Чистые руки – залог здоровья На этой неделе молодые ученые нашего института посетили несколько детских учреждения города с целью рассказать школьникам начальных классов о важности гигиены рук. В ходе интерактивной лекции дети узнали: почему нужно мыть рули перед едой, после прогулки и посещения туалета; как правильно проводить гигиену рук; почему регулярное соблюдение гигиены помогает предотвратить распространение вирусных и бактериальных инфекций. Ребята активно участвовали в обсуждении, задавали вопросы и пробовали на практике полученные знания. В конце каждый участник получил яркую памятку с ключевыми правилами гигиены – чтобы полезные привычки сопровождали их ежедневно. Теперь ребята точно знают: чистые руки это не только опрятно и красиво, но и очень важно для здоровья! Формирование привычки к гигиене с детства – это залог здоровья на всю жизнь!

Вышел в свет  сборник материалов научно-практической интернет-конференции «Экология человека в фокусе национальных целей развития Российской Федерации» (г. Нижний Новгород, 20-21 ноября 2025 г.). Конференция проведена в рамках объявленного Президентом России В.В. Путиным Десятилетия науки и технологий. В публикациях российских исследователей обсуждаются актуальные проблемы медицины труда, оценки профессиональных рисков здоровью, гигиенические аспекты сохранения трудового долголетия, увеличения продолжительности и повышения качества жизни. Поднимаются вопросы эпидемиологии и профилактики неинфекционных заболеваний у работающего населения; сохранения и укрепления общественного здоровья. Представлены лучшие практики реализации программ сохранения здоровья работающего населения, профилактики преждевременной смерти, ведения здорового образа жизни. Статьи, формирующие сборник, представляют научный и практический интерес для гигиенистов, профпатологов, специалистов Роспотребнадзора, практикующих врачей, преподавателей, студентов медицинских вузов и профсоюзных деятелей. Научные работы публикуются в авторской редакции. Их авторы заявляют об отсутствии потенциального конфликта интересов и необходимости его раскрытия в материале, а также несут ответственность за содержание статей. Все материалы публикуются впервые.

Движение и здоровье: профилактика риска развития инфекционных болезней у детей и взрослых Активный образ жизни – это возможность не только скорректировать свою физическую форму, но и укрепить иммунитет. Как движение защищает от инфекций Недостаточная физическая активность приводит к снижению или нарушению функционирования иммунной системы, повышению восприимчивости к вирусным инфекциям, включая ОРВИ, а также к более тяжелому и затяжному течению респираторных инфекций. Регулярные физические нагрузки активизируют защитные силы организма, способствуя поддержанию нормального функционирования иммунной системы. Они стимулируют производство иммунных клеток, которые более активно нейтрализуют патогены, попадающие в организм извне. Движение улучшает циркуляцию крови в организме. В результате иммунные клетки с кровотоком активно доставляются в места потенциальных воспалений и быстрее начинают свою работу. Кроме того, двигательная активность помогает бороться со стрессом, который ослабляет иммунитет. Во время движения начинают интенсивно вырабатываться эндорфины – гормоны радости, а уровень кортизола – гормона стресса, напротив, снижается. Регулярная умеренная физическая активность снижает риск развития ОРВИ, особенно это актуально в осенне-зимний период, когда респираторных вирусов особенно много. Благодаря нагрузкам активируются факторы врожденного иммунитета, прежде всего, мукозального в верхних дыхательных путях. Все это позволит сформировать долгосрочную иммунную устойчивость, а в случае болезни легче перенести ее и быстрее выздороветь. Кроме того, физическая активность усиливает поствакцинальный иммунный ответ, тогда как вакцинация обеспечивает специфическую защиту организма от определенных инфекций, чего невозможно достичь только лишь здоровым образом жизни. Сколько времени нужно на активность? Для повышения противоинфекционной резистентности организма рекомендуется ежедневная умеренная физическая активность продолжительностью 30–60 минут, обеспечивающая суммарную нагрузку не менее 150–300 минут в неделю. Что можно делать? – Начать день с короткой гимнастики. – Пользоваться лестницей вместо лифта. – Делать перерывы для разминки при сидячей работе. – Пройтись пешком вместо того, чтобы подъехать 1–2 остановки на транспорте. Даже 10–15 минут ходьбы или легкой зарядки ежедневно уже приносят заметную пользу. Однако помните о равномерном распределении нагрузки. Если делать физические упражнения редко, но в большом объеме, эффект может оказаться противоположным. Избыточные нагрузки, особенно у нетренированных людей, могут повысить восприимчивость к вирусным инфекциям. Поэтому лучше заниматься понемногу, но регулярно – это поможет укрепить здоровье.