Практик из отелей

📊 🚀 Вы пилот. Вам не нужно знать температуру в салоне. Вам нужны приборы, показывающие критически важные параметры. DAILY LOOK — ваш утренний ритуал (5 минут за ☕️) А на какие показатели смотреть...

Чего НЕ делать в первый месяц? Три смертных греха владельца в первый месяц. ✔️НЕ ВМЕШИВАТЬСЯ В ОПЕРАЦИОНКУ ПРИ ГОСТЯХ. Увидели пыль на подоконнике? ⛔️Не делайте замечание горничной при гостье. Отойдите, отзовите управляющего, передайте ему. Ваше публичное вмешательство убивает авторитет менеджеров и создает нервозность. ✔️НЕ МЕНЯТЬ ЦЕНЫ И АКЦИИ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ. Рынок еще не «почувствовал» вас. Дайте системе бронирования и каналу продаж собрать статистику...

Как владелец переходит от открытия к системной работе» История одного провала… Давайте начнем с истории, которую я видела десятки раз. Открывается новый отель. Владелец — герой. Он лично выбирал плитку, улаживал проблемы с подрядчиками, участвовал в найме. Наступает день открытия — эмоции, шампанское, цветы. А дальше… начинается ад. Владелец становится «пожарным»: то унитаз протекает, то горничная не вышла, то в системе бронирования сбой, то гость недоволен завтраком. Он бегает 24/7, решает сиюминутные проблемы, но чувствует: отель живет своей жизнью, управление ускользает...

Пустующие номера при "красивой концепции", просчеты в планировке помещений, неожиданные затраты... Можно ли исправлять ошибки уже после открытия отеля? Да. Но к этому моменту они становятся значительно дороже. ⚡️ Для тех, кто запускает гостиничный проект или находится в активной фазе подготовки, мы открываем набор на курс: «УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ: ЗАПУСК И УСПЕШНЫЙ СТАРТ» Экспертиза Главный ресурс программы - практический опыт преподавателей. В команде курса - эксперты, участвовавшие в запуске и развитии таких проектов, как «Точка на карте», «Игора», «Мандроги», AMAKS Hotels & Resorts, Hilton Hotel St...