Практик из отелей

Сегодня мы поговорим о самом захватывающем из них — закупках 🧩 И, разумеется, я расскажу вам, почему важно делать правильные закупки и как это может повлиять на производственный процесс.  🎬 Спойлер: «Лучше, когда это делает человек знающий технологии и стандарты. Понимающий, как это применяется на практике». И как вы, наверное, уже догадались, я хочу рассказать, к чему могут привести такие "гениальные" закупки. СЕРИЯ 1 - «Жигули или Мерседес». Представьте себе отель ориентировочно 200 номеров, где горничные работают парами, словно сиамские близнецы...

Важность корпоративной этики и культуры в гостиничном бизнесе Корпоративная этика и культура — это неотъемлемые составляющие успешной работы любого бизнеса, а в гостиничном секторе они играют особенно важную роль. В условиях высокой конкуренции, где каждый гость стремится получить уникальный опыт, корпоративная культура становится не просто преимуществом, а необходимостью для создания атмосферы доверия и уважения как среди сотрудников, так и среди гостей отеля. • Влияние корпоративной культуры на...

Отвечать на негативные отзывы в отеле — это важная часть работы, которая может значительно повлиять на репутацию заведения. Вот несколько рекомендаций о том, как правильно реагировать на такие отзывы: ⏰Своевременность: Отвечайте на отзывы как можно скорее. Быстрая реакция показывает, что вы цените мнение гостей и готовы решать проблемы. 🙏 Благодарность: Начните ответ с благодарности за обратную связь. Это показывает, что вы открыты к конструктивной критике. Пример: "Спасибо, что нашли время оставить отзыв...

„Анализ доходов и расходов основных и дополнительных служб отелей" В условиях современного гостиничного бизнеса понимание структуры доходов и расходов становится ключевым фактором для устойчивого функционирования и конкурентоспособности отелей. Основные и дополнительные службы играют важную роль в создании этих финансовых потоков. Давайте более детально разберем, какие направления имеют наибольшее значение и как они влияют на общую экономику отеля. Основные службы: К основным службам отеля относятся...

Операционное управление и сервис в отеле тесно связаны друг с другом, поскольку успешная работа отеля во многом зависит от того, как эффективно организовано операционное управление и насколько качественно предоставляются услуги гостям.  Вот несколько ключевых аспектов этой взаимосвязи: 1. Качество обслуживания: Операционное управление определяет процессы, стандарты и процедуры, которые обеспечивают качественное обслуживание гостей. Эффективная организация работы персонала, их обучение и контроль за выполнением стандартов напрямую влияют на удовлетворенность клиентов...