Готовим дома

Друзья, сегодня мы будем печь необычный кулич с творогом, сгущенкой и апельсинами. Его приготовление занимает немного больше времени, но поверьте, он того стоит! Мука - 600 г, Молоко - 200 мл, Масло сливочное - 90 г, Творог - 190 г, Апельсины - 2 шт., Яйца - 2 шт., Сахар - 5 ст. л., Дрожжи - 1 ч. л., Ванилин - 1 ч. л., Цукаты - 50 г. Молоко - 300 мл, Сахар - 250 г, Лимон - 1/2 шт., Масло сливочное - 1 ст. л. Молоко сгущенное (обычная сгущенка) - 1 банка, Сливки - 100 мл, Желатин - 1 ч. л. 1. Подогреваем молоко до комнатной температуры...

Друзья, всем привет! Сегодня мы будем готовить рыбу в сливочном соусе со шпинатом, помидорами и чесноком. Для этого блюда подойдёт любая рыба, в том числе и красная. (В нашем случае это сазан). Готовится все довольно легко и быстро, а получается очень вкусно. Сазан - 1 кг, Помидоры - 200 г, Шпинат - 150 г, Сливки (20% жирности) - 300 мл, Чеснок - 3 зубчика, Масло растительное - 4 ст. л., Базилик сушеный - 1 ч. л., Паприка копчёная - 2 ч. л., Соль - 1,5 ч. л., Перец чёрный молотый - по вкусу. 1. Чистим рыбу, нарезаем её стейками по 2-2,5 сантиметра толщиной...

Друзья, всем привет! Сегодня мы будем готовить очень сочный и простой в приготовлении пирог из слоеного теста, красной рыбы (в нашем случае это кижуч, но в принципе подойдет любая другая - горбуша, сёмга, голец и т. д.), шпината и двух видов сыра. Итак, Для приготовления пирога нам потребуются следующие продукты: Слоёное тесто - 250 г (1 пласт готового теста из супермаркета), Красная рыба - 300-350 г, Моцарелла (мелкие шары) - 120 г, Твёрдый сыр - 50 г, Шпинат - 70 г, Яйцо куриное - 4 шт., Молоко - 200 мл, Сметана - 3 ст...

Друзья, сегодня мы будем выпекать булочки с начинкой и сладкой посыпкой. Многие их называют пирожками из-за обилия начинки. Начинкой может служить всё, что угодно - ягоды, творог, варенье и так далее. У нас же сегодня будет использоваться мороженная чёрная смородина. Итак, Тесто: молоко- 250 мл, сливочное масло - 80 г, дрожжи - 7 г, сахар - 50 г, соль - 0,5 ч. л., яйцо - 1 шт., мука - 550 г. Начинка: смородина - 500 г, сахар - 100 г, кукурузный крахмал 1 ст. л., вода - 30 мл. Посыпка: яйцо - 1 шт...

Друзья, всем привет! Сейчас сезон грибов и не все успевают сразу съедать все лесные дары. Поэтому что-то пойдёт на засолку, а что-то на заморозку. У нас, например, остались прошлогодние запасы в морозилке и сегодня мы будем готовить котлеты из опят. Вообще для приготовления этого блюда подойдут как любые лесные грибы, так и магазинные шампиньоны, но мы как правило красивые маленькие грибочки солим или жарим с картошкой, а крупные, неказистые и почти все ножки грибов идут в отдельный пакет - "на котлеты"...

Друзья, всем привет! Сегодня мы будем готовить фаршированный перец без мяса. Так уж сложилось, что не все едят животных, а побаловать себя вкусным блюдом иногда хочется всем. Наша задача сделать так, чтобы он получился не хуже привычного мясного, а даже вкуснее. А помогут нам наши старые друзья - шампиньоны. Итак, Перец болгарский - 10 шт., грибы (шампиньоны) - 500 г, рис - 100 г, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., помидор - 3 шт., зелень - пучок, чеснок - 2 зубчика, кетчуп - 1 ст. л., растительное масло для жарки, соль, черный молотый перец - по вкусу...

Друзья, всем привет! Сегодня мы будем печь торт, в котором не будет огромного количества масла и красителей, а почти все ингредиенты есть у вас дома. Если вы не обладаете большим кулинарным опытом и феноменальными кондитерскими навыками, то этот рецепт для вас. Он довольно прост и приготовление шоколадного торта не займёт много вашего времени. Тем не менее торт получается очень вкусным и всегда хочется отрезать ещё хоть маленький кусочек! Для приготовления коржей нам понадобятся следующие продукты: мука - 250 г, какао - 30 г, сахар - 90 г, соль - 1 ч...

Друзья, всем привет! Сегодня мы будем готовить шаурму с кальмарами, которая не уступает по вкусу так любимой всеми и привычной мясной. Существует много вариантов приготовления этого блюда. Кто-то кладёт в него солёные огурцы, кто-то - корейскую морковь, квашенную капусту, сало и всё, что угодно. Мы же придерживаемся более классического варианта. Рецепт приготовления шаурмы с кальмарами. Ингредиенты. армянский лаваш 4-6 шт. (в зависимости от их размера), кальмары - 500 г, зелёный лук - 4 перышка, перец болгарский - 1 шт...

Добрый день, друзья! Идея этого блюда родилась случайно - просто остались некоторые продукты после приготовления шаурмы на ужин. Основа данного быстрого завтрака это обычный армянский лаваш. Скорее всего подойдут и прочие лепёшки, которых сейчас очень много в хлебных отделах супермаркетов любого города, но там чаще всего такой состав, что после прочтения аппетит пропадает. А в лаваше ничего лишнего - мука, вода и соль. Каждый может завернуть в него всё, что его душа пожелает - от колбасы до кусочков лосося...

Ребята, всем привет! Сегодня мы будем готовить обычное блюдо с необычным составом. Казалось бы, чем можно заменить мясо в традиционно мясном блюде? Ответ довольно прост. Шампиньоны отлично сочетаются со всеми продуктами и голубцы с ними получаются очень сочными и вкусными. И, как ни странно, на второй день они становятся ещё вкуснее! Рецепт голубцов с шампиньонами в сметанной заливке. Ингредиенты: капуста - 1 шт., рис - 200 г, помидоры - 150 г, шампиньоны - 500 г, лук - 2 шт. (по одной луковице на голубцы и на заливку), морковь - 2 шт...

Друзья, всем привет! Сегодня мы будем готовить "рафаэлло здорового человека" 😁. Вы можете добавить сахар по своему усмотрению, а мы всё-таки предпочитаем мёд. Итак, Рецепт «русского рафаэлло» без сахара. Ингредиенты: творог - 250 г, мёд - 2 ст. л., миндаль - 15 шт., кокосовая стружка - несколько грамм. Способ приготовления: 1. Замачиваем миндаль в кипятке на 10-15 минут. Охлаждаем в холодной воде. Чистим от кожуры...

Друзья, всем привет! У нас на канале уже есть видео-рецепт приготовления заливного пирога с горбушей, а сегодня мы будем готовить похожий пирог с жареной капустой, который отлично подойдёт для ужина или для перекуса в дороге. Рецепт заливного пирога с капустой. Ингредиенты: Тесто: кефир - 450 мл, яйца - 2 шт., соль - 1 ч. л., масло растительное - 40 мл, мука - 200 г, разрыхлитель - 1 ч. л. Начинка: капуста - 500 г, морковь - 1 шт., лук - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, соль - 1 ч. л., паприка копчёная - 1 ч...