Кашеварим

Берем: - 2 средних баклажана - 2 средних цукини (кабачки) - 2 крупных сладких перца (красного, желтого или оранжевого цвета) - 4 средних помидора - 1 крупная луковица - 3 зубчика чеснока - 3 ст.л. оливкового масла - 1 ст.л. томатной пасты - Свежие травы (тимьян, розмарин, базилик) - по вкусу - Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу Кашеварим: 1. Нарежьте баклажаны, цукини, сладкий перец и помидоры крупными кусочками. 2. Мелко нарежьте лук и чеснок. 3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло...

Используем: - 500 г куриного филе, нарезанного на кусочки - 2 ст.л. растительного масла - 1 большая луковица, нарезанная - 3 зубчика чеснока, измельченные - 1 кусочек имбиря (примерно 2 см), измельченный - 2 ст.л. карри-пасты - 1 ст.л. томатной пасты - 1 кокосовое молоко (400 мл) - 1 ст.л. соевого соуса - 2 крупных моркови, нарезанные - 1 крупный картофель, нарезанный - Соль и перец по вкусу - Свежая кинза для украшения Кашеварим: 1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости...

Понадобится: - 800 г говядины (лучше всего использовать мякоть из ноги или плеча), нарезанной на кусочки - 2 большие луковицы, нарезанные - 2 зубчика чеснока, измельченные - 2 ст.л. муки - 2 ст.л. сладкой паприки - 1 ст.л. горькой паприки (по желанию) - 1/2 ч.л. кумина - Соль и перец по вкусу - 2 ст.л. растительного масла - 2 крупные моркови, нарезанные - 2 крупных картофеля, нарезанных - 1 красный перец, нарезанный - 500 мл говяжьего бульона - 1 ст.л. томатной пасты - Свежая петрушка для украшения Кашеварим: 1...

Используем: - 500 г говяжьего фарша - 1 большая луковица, мелко нарезанная - 3 зубчика чеснока, измельченные - 1 красный перец чили, измельченный (можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений по остроте) - 1 ст.л. молотого кумина - 1 ст.л. молотого кориандра - 1/2 ст.л. паприки - 1/2 ст.л. сушеного орегано - 800 г консервированных помидоров - 400 г консервированных красных фасолей - 250 мл говяжьего бульона - Соль и перец по вкусу - Оливковое масло - Свежая петрушка или зеленый лук для украшения Далее: 1...

Нам понадобится: - 250 г лазаньи (сухие листы) - 500 г мясного фарша (говядина и свинина, смешанные) - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченные - 800 г томатного соуса - 2 ст.л. томатной пасты - 250 г моцареллы, натертой на крупной терке - 100 г пармезана, тертого - 1 яйцо - 500 г рикотты (или творога) - Свежий базилик, нарезанный - Соль и перец по вкусу - Оливковое масло Далее: 1. Подготовьте лазанью согласно инструкции на упаковке (обычно это предварительное отваривание в кипящей подсоленной воде)...

Нам понадобится: - 400 г спагетти - 150 г гуанчиале или панчетты (итальянская свинина) - 3 яйца - 75 г тертого пармезана - 50 г тертого пекорино (или еще пармезана) - Свежемолотый черный перец - Соль Готовить так: 1. Сначала приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде до аль-денте (по инструкции на упаковке). 2. В то время как спагетти варятся, нарежьте гуанчиале или панчетту на кубики или тонкие полоски и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. 3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, тертый пекорино, щедро посыпьте свежемолотым черным перцем и немного посолите...

Ингредиенты: - 500 г муки - 300 мл воды - 25 г свежих дрожжей - 2 ст. ложки оливкового масла - 1 ч. ложка соли и перец по вкусу - 100 г томатного соуса - 150 г курицы (предварительно приготовленной и нарезанной) - 1 красный лук (нарезанный) - 1 красный перец (нарезанный) - 100 г моцареллы - 50 г барбекю соуса Итак: 1. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут, пока они не начнут пениться. Или (Вас спасет шарик для пиццы) 2. В большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто...

Берем: - 1 шарик теста для пиццы (диаметр около 30 см), или используем тесто для классической Итальянской пиццы см. рецепт на нашем канале. - 100 г томатного соуса - 150 г моцареллы - 3-4 веточки свежей базилика - Соль - Оливковое масло Далее: 1. Разогрейте духовку до 250°C. 2. Раскатайте тесто на плоской поверхности, образуя круг диаметром около 30 см. Поместите тесто на противень, предварительно посыпанный мукой или покрытый пергаментной бумагой. 3. Разогрейте томатный соус и равномерно распределите его по поверхности теста, оставляя небольшой край...

Берем: - 400 г спагетти - 200 г гуанчиале или панчетты (итальянской ветчины) - 4 яйца - 100 г тертого пармезана - Свежемолотый черный перец - Соль Дальше: 1. Сначала приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Они должны быть аль-денте, то есть слегка жестковаты на прикосновение. 2. В это время нарежьте гуанчиале или панчетту на небольшие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 3. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, щедрую порцию свежемолотого черного перца и небольшое количество соли...

Будем использовать: - 500 г муки - 250 мл теплого молока - 25 г свежих дрожжей - 1 яйцо - 50 г сливочного масла - 1 ч. ложка сахара - 1 ч. ложка соли - 200 г томатного соуса - 200 г тертого сыра (например, чеддера или гауды) - 200 г вареной колбасы или ветчины - Свежие зелень и специи по вкусу Инструкции: 1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 5-10 минут, пока начнут пениться. 2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте растворенные дрожжи, яйцо и растопленное сливочное масло...

Нам понадобится: - 500 г муки - 300 мл. воды - 25 г дрожжей - 2 ст. ложки оливкового масла - 1 ч. ложка соли - 400 г томатного соуса - 250 г моцареллы - 100 г пепперони (колбаса с перцем) - Свежие базилик и орегано для украшения Делаем так: 1. Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5 минут, пока они не начнут пениться. 2. В большой миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Добавьте растворенные дрожжи и замесите тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. 3. Выложите тесто...