√ ПП - РЕЦЕПТЫ √

🎄 ПП-Кекс с хурмой 🎄 ❤️ Рецепт, который точно будут просить снова и снова 🍴  6 порций ⌛  35 минут 🟢 КБЖУ на 100 гр: 187/5/8/23 ➡️ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Хурма (мягкая, спелая) - 2 шт (маленькие) Яйца С2 - 3 шт Кефир - 50 мл Орехи - 50 гр (у меня фундук, можно грецкие или миндаль) Разрыхлитель - 7 гр Сливочное масло - 50 гр Ц/з мука любая - 250 гр (рисовая - 150 гр + цельнозерновая - 100 гр) Цедра - 1 апельсина Украшение: Хурма - 1 шт Орехи - 15 гр Соус: Греческий йогурт - 1 ст.л. Сок апельсина - 1 ст.л. Мёд - 1 ч.л. 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 1️⃣ В блендере измельчить хурму. 2️⃣ В емкость отправить яйца, взбить, далее добавить кефир, хурму, цедру апельсина, сливочное масло, орехи, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. 3️⃣ Вылить тесто в форму, сверху выложить хурму. 4️⃣ Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверить шпажкой. Немного дать остыть. 5️⃣ Для соуса смешать греческий йогурт, сок апельсина и мед. Полить им кекс. 6️⃣ Сверху украсить измельченными орехами.

🎄 Чизкейк с манго к новогоднему столу 🎄 🍴  6 порций ⌛  45 минут 🟢 КБЖУ на 100 гр: 128/10/5/10 ➡️ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Для основы: Яйца - 2 шт Ц/з мука - 60 гр Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Молоко 0,5% - 70 мл Подсластитель Сливочное масло - 15 гр Для творожного слоя: Творог 5% рассыпчатый - 400 гр Кукурузный крахмал - 20 гр Подсластитель Яйцо - 1 шт Ванилин Для мангового слоя: Замороженное манго - 150 гр Вода - 100 гр Желатин - 5 гр Подсластитель 1️⃣ Сначала приготовим основу. Для этого отделяем белки от желтков. Смешиваем с желтками все ингредиенты, кроме белков. Их мы взбиваем до крепкой пены и аккуратно добавляем в конце. В форму выливаем смесь, она получается как густая сметана. Выпекаем в духовке при 180 градусов 10-15 минут. 2️⃣ Теперь займёмся творожным слоем. Смешиваем все ингредиенты погружным блендером. Выливаем творожную смесь на основу и опять отправляем в духовку, но уже на 30 минут. Достаём и даём немного остыть. 3️⃣ Тем временем сделаем манговый слой.Манго размораживаем и взбиваем погружным блендером, добавляем воду, желатин и сах.зам. Переливаем это в кастрюлю и нагреваем до растворения желатина, но не кипятим . А затем выливаем сверху на чизкейк. Ставим в холодильник на ночь.