Сладкие рецепты.ПП-десерты.Выпечка

Сегодня я готовила тыквенные кексы Ингредиенты: Для теста: •240 гр муки •200 гр тыквенного пюре •100 гр тростникового сахара •90 гр сливочного масла •10 гр ванилина •10 гр разрыхлителя •2 яйца •щепотка соли Для сиропа: •120 гр апельсинового сока •60 гр сахара •ваниль, корица, имбирь, мускатный орех - по вкусу Для крема: •250 гр творожного сыра •90 гр сливок 33% •60 гр сахарной пудры Приготовление: •Взбить мягкое масло с сахаром, ванилином и солью •Добавить яйца по одному, перемешивать после каждого •Добавить пюре тыквы, перемешать •Просеять в масляную смесь муку с разрыхлителем, перемешать •Выпекать при 180°С 25 минут • Смешать апельсиновый сок, сахар и специи. Поставить на огонь, довести до кипения. Нужно, чтобы растворился сахар. •Пропитать готовые кексы •Соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру, взбить. Переложить крем в кондитерский мешок, украсить кексы Приятного аппетита!

Сегодня у нас мраморный кекс. Ингредиенты: • 180 гр. сливочного масла • 180 гр муки • 150 гр сахара • 25 гр какао • 10 гр ванильного сахара • 4 яйца • щепотка соли Для глазури: • 50 гр шоколада • 20 гр сливочного масла • 1ч.л. мëда Приготовление: • Взбить мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром. • Добавлять яйца по одному, каждый раз перемешивая • Смешать муку и соль, добавить в масляную смесь, перемешать • Получившееся тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао, перемешать. • Выкладывать в форму для кекса, чередуя шоколадное и простое тесто. • Духовку разогреть до 160°С, выпекать примерно 50 минут до сухой шпажки. • Для глазури растопить шоколад и масло, смешать , добавить мёд, ещё раз перемешать, полить кекс. • Кекс готов. Приятного аппетита!