Вера К. (Всё просто)

На 4 порции: 600г филе индейки, 500г замороженной цветной капусты, 150г сыра, 2ст, л. оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец. Руккола для подачи. 250 мл. молока, 1,5 ст. л. Сливочного масла, 2 ст. л. муки, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. тёртой цедры лимона, 1 ч. л. сухой горчицы. Разогрейте духовку до 200 градусов. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Растопите в глубокой сковороде сливочное масло, всыпьте муку и обжаривайте до кремового цвета, постоянно помешивая, 2- 3 мин. Тонкой струйкой влейте молоко, не переставая перемешивать венчиком...

На 4 порции: 350г спагетти, 200г ветчины, 125г замороженной брокколи, 125г замороженного зелёного горошка, Небольшой пучок петрушки, 1 пучок базилика, 4 желтка, 50г тёртого пармезана и ещё немного для подачи, 2,5 ст. л. оливкового масла, Соль. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанную ломтиками ветчину до золотистого цвета, 5 минут. Мелко нарежьте листья петрушки и базилика, соедините с желтками и тёртым пармезаном и перемешайте. В широкой кастрюле вскипятите 2,5л...

Рецепты блинов. Приятного аппетита!

Сладкий перец. Чтобы получить хороший урожай, семена перед посевом замачивают во влажную салфетку и держат 2-3 дня в теплом месте. Ткань смачивать только тёплой водой. Затем горшочки размером 12x12см заполнить готовой почвенной смесью, для томатов и перцев, проливают кипятком. После некоторого остывания почвы, через несколько минут, сеют набухшие семена. В каждый горшочек 2 - 3 семечка на глубину 1 - 1,5 см. Затем их ставят в тёплое место до появления всходов, которые прорастают медленно 10 - 12 дней...

Мякоть свинины (корейка , окорок) 2кг, Зелень укропа и петрушки по 1 пучку, Чеснок 3 зубчика, Хмели- сунели 1ст. л, Масло растительное 4ст. л, Сок 1 лимона, Соль. Свинину зачистите от плёнок и сухожилий, глубоко нарежьте вдоль пополам, разверните и хорошо отбейте. Чеснок мелко порубить, смешать с хмели- сунели, сок лимона и 3 ст. ложки масла, хорошо растереть и добавить рубленую зелень...