Вера К. (Всё просто)

На 4 порции: 600г филе индейки, 500г замороженной цветной капусты, 150г сыра, 2ст, л. оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец. Руккола для подачи. 250 мл. молока, 1,5 ст. л. Сливочного масла, 2 ст. л. муки, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. тёртой цедры лимона, 1 ч. л. сухой горчицы. Разогрейте духовку до 200 градусов. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Растопите в глубокой сковороде сливочное масло, всыпьте муку и обжаривайте до кремового цвета, постоянно помешивая, 2- 3 мин. Тонкой струйкой влейте молоко, не переставая перемешивать венчиком...

На 4 порции: 350г спагетти, 200г ветчины, 125г замороженной брокколи, 125г замороженного зелёного горошка, Небольшой пучок петрушки, 1 пучок базилика, 4 желтка, 50г тёртого пармезана и ещё немного для подачи, 2,5 ст. л. оливкового масла, Соль. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте нарезанную ломтиками ветчину до золотистого цвета, 5 минут. Мелко нарежьте листья петрушки и базилика, соедините с желтками и тёртым пармезаном и перемешайте. В широкой кастрюле вскипятите 2,5л...

Рецепты блинов. Приятного аппетита!

Сладкий перец. Чтобы получить хороший урожай, семена перед посевом замачивают во влажную салфетку и держат 2-3 дня в теплом месте. Ткань смачивать только тёплой водой. Затем горшочки размером 12x12см заполнить готовой почвенной смесью, для томатов и перцев, проливают кипятком. После некоторого остывания почвы, через несколько минут, сеют набухшие семена. В каждый горшочек 2 - 3 семечка на глубину 1 - 1,5 см. Затем их ставят в тёплое место до появления всходов, которые прорастают медленно 10 - 12 дней...

Мякоть свинины (корейка , окорок) 2кг, Зелень укропа и петрушки по 1 пучку, Чеснок 3 зубчика, Хмели- сунели 1ст. л, Масло растительное 4ст. л, Сок 1 лимона, Соль. Свинину зачистите от плёнок и сухожилий, глубоко нарежьте вдоль пополам, разверните и хорошо отбейте. Чеснок мелко порубить, смешать с хмели- сунели, сок лимона и 3 ст. ложки масла, хорошо растереть и добавить рубленую зелень...

Корейка свиная с косточкой 1кг, Салат кочанный 1шт, Помидоры 6шт, Огурцы 3шт, Йогурт натуральный 200г, Зелень петрушки и сельдерея по 1 пучку, Перец Чили 1 стручок, Масло растительное 1/2 стакана, Сок лимона 1 ст. л, Перец чёрный молотый, соль. Для маринада зелень мелко порубить, добавить нарезанный кольцами чили, масло, лимонный сок, посолить, поперчить и перемешать...

На 4 порции всего 436 ккал. Понадобится: Зелёный салат 1 кочан, Сыр 200г, Ветчина 200г, Помидоры 4шт, Свежий огурец 1шт, Репчатый лук 1 головка, Растительное масло 2ст. л, Уксус столовый 1ч. л, Горчица 1/2 ч. л, Соль по вкусу, Зелень петрушки. Листья салата нарезать тонкими полосками...

Выращивание лука порей. В средней полосе России лук - порей выращивают рассадой. Высевают лук 15-20 марта. Семена перед посевом замачиваю в растворе стимулятора роста "Энерген": 1/2 капсулы на 1 л. воды на 3 суток. После этого семена сеют в ящики или парник. Посевы лука стараются не загущать, глубина посева 2 см, расстояние между рядами 5см. За период выращивания рассаде дают две жидкие подкормки: на 3л воды разводят 1 ст. ложку " Агриколы Вегета ". Вторую подкормку проводят за две недели до высадки рассады на постоянное место: на 3 л воды разводят по 1 ч...

Салат Летний. Яблоки 200г, Сладкий перец 200г, Майонез 100г, Соль, зелень. Яблоки и перец нарезать соломкой, соединить. Салат заправить майонезом и по солить. Салат выложить в салатник и оформить зеленью...

Нам понадобится: Чернослив 100г, Изюм 100г, Курага 100г, Финики 100г, Ядра грецких орехов 1/2 стакана, Сметана 150г, Сахар по вкусу. Сухофрукты промыть и по отдельности залить холодной кипячёной водой. Размоченные сухофрукты просушить, у чернослива и фиников удалить косточки, нарезать ломтиками...

Зелёный салат с креветками. На 4 порции : Варено - мороженые креветки 200г, Зелёный салат 1/2 пучка, Яйца 2 шт, Растительное масло 100г, Лимонный сок 2ст. л., Горчица 1ч. л., Соль, чёрный перец. Зелёный салат промыть, просушить и нарезать соломкой. Креветки очистить и отварить в течении 5 минут в подсоленной воде...

Салат из кальмаров, рыбы и крабовых палочек. На 4 порции: Отварное филе рыбы 200г, Отварные кальмары 200г, Крабовые палочки 100г, Варёные яйца 4шт, Консервированный зелёный горошек 1 банка, Майонез 200г. Рыбу, крабовые палочки и кальмары мелко нарезать, яйца нарезать на кубики...