Кулинарное настроение

Суп с фрикадельками Ингредиенты: - 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь) - 1 литр говяжьего бульона - 1 луковица - 2 средние моркови - 2 картофелины - Пучок свежей зелени (укроп, петрушка) - Соль, перец, специи по вкусу 1. Приготовьте фрикадельки. В большой миске смешайте фарш с тщательно нарезанным луком, солью, перцем и другими специями по вашему вкусу. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с вишню, чтобы получить фрикадельки...

Рецепт котлет по-киевски: Ингредиенты: - 4 куриных ножки - 100 г масла - 1 стакан панировочных сухарей - 2 яйца - соль, перец Шаг 1: Начнем с подготовки куриных ножек. Снимите кожу с каждой ножки, осторожно срезая ее ножом. Проверьте, чтобы косточки не были повреждены. Шаг 2: Положите ножки между двумя кусками пищевой пленки или бумаги для выпечки и аккуратно отбейте мясо до толщины около 1 см, используя молоток для отбивания мяса или просто плоскую сторону ножа. Шаг 3: Теперь приготовим заполнитель...

Рецепт супа "Харчо" Ингредиенты: - 500 г говядины - 1 л воды - 2 луковицы - 2 моркови - 2 картофелины - 1 зеленый перец - 3 помидора - 1 ст. ложка масла - соль, перец по вкусу - 2 ст. ложки томатной пасты - 1 чайная ложка молотого красного перца - 1 чайная ложка зиры - 1 чайная ложка смеси яровой зелени (укроп, петрушка, кинза) - 2 зубчика чеснока - 2 ст. ложки риса 1. Начнем с готовки бульона. В большой кастрюле с водой кипятим говяжью грудинку на медленном огне около 1-1,5 часа до тех пор, пока мясо не станет мягким...

Ингредиенты: - 400 гр ягнёнка (или говядины), нарезанного тонкими полосками - 300 гр лапши лагман (или спагетти) - 2 луковицы, нарезанные полукольцами - 2 моркови, нарезанные крупными ломтями - 2 перца болгарского, нарезанных соломкой - 3 помидора, измельченных - 3 зубчика чеснока, измельченных - 1 столовая ложка томатной пасты - 1 чайная ложка куркумы - 1 чайная ложка кумина - 1 чайная ложка красного перца - 1 литр горячего куриного бульона - 2 столовые ложки масла - Соль, перец по вкусу - Зелень для украшения Калорийность порции: около 450 калорий...

Рецепт пюре: Ингредиенты: - 4 картофелины - 2 столовые ложки масла - По вкусу соль и перец - 1/4 стакана молока или сливок Шаг 1: Подготовка картофеля - Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на кусочки примерно 2 см в диаметре. Шаг 2: Варка картофеля - Положите картофель в кастрюлю и залейте водой, чтобы картофель был полностью покрыт. Доведите воду до кипения и варите картофель на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Шаг 3: Пюрирование - Откиньте воду, добавьте...