Баба Яга на профессиональной кухне...❤️

Жареные Огурцы в Кисло сладком соусе Итак, #рецептзакуска Огурцы в кисло - сладком соусе Надо: Огурцы 2-3 шт Перец сладкий - 1 шт Морковь - половинка Лук - 1/2 Чеснок 1-2 зубчика Специи Мед Крахмал кукурузный либо топиока Растительное масло Соевый соус Рисовый уксус 🍀Что делаем - огурцы нарезала соломкой, и посолила - оставила минут на 5. Это нужно, чтобы соль впитала жидкость из огурцов. Морковь - у меня специальная терка для моркови по корейски. Можно просто на крупной тёрке, если другой нет. Перец - нарезаю соломкой, или как вам удобнее. Сначала обжариваю чеснок, затем морковь, затем кидаю перец. Огурцы слегла промываю под дуршлаком водой. Затем обваливаем в крахмале. Я делала каждую отдельно. И в сковородку с овощами. Обжариваем 5-10 минут. Затем добавляем специи, перемешиваем. Затем соевый соус и рисовый уксус(вот его немного прям), и снова тщательно перемешиваем. И немного воды ещё добавляла, так как сильно густое было. В самом конце уже - немного меда или сиропа топинамбура. И выключаем. Блюдо лучше есть холодным)

СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО СМУЗИ #челленджпитаниесоветы Итак, про Смузики. Не стоит сочетать 50 продуктов в одно коктейле. 📍Смузи делать лучше 2-3 компонента. Это будет намного продуктивнее и полезнее. 📍Частая ошибка при приготовлении смузи - простое смешивание фруктов и жидкостей 📍 Вместо этого вам следует стараться смешивать и сочетать различные группы продуктов — фрукты, овощи, полезные жиры и белки. Для получения клетчатки - Фрукты, овощи и ягоды также содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты. Полезные жиры - авокадо, орехового масла, семян льна, чиа и конопли. Белок - протеиновый порошок, арахисовое масло или шелковистый тофу для получения белка 📍Не используйте молочные продукты - в них есть сахар и плюс разные компоненты, которые не делают наш смузи здоровым Кроме того, сочетание молочных продуктов с ягодами может фактически помешать полезному воздействию содержащихся в них питательных веществ, поскольку молочные продукты могут препятствовать их усвоению. 📍Молочные продукты можно заменить Растительным молоком. 📍Не используем сок! Лучше свежие фрукты, ягоды Как лучше чередовать продукты для смузи 🍀1 слой - жидкость 2 слой - мягкие ингредиенты, такие как свежие фрукты и зелень. 3 слой - твердые ингредиенты, такие как замороженные фрукты, которые вытеснят остальные. Это помогает снизить риск повреждения лезвий или самого блендера и создает фирменный вихрь для приготовления смузи 📍Используйте сезонные продукты! А зимой - можно побольше суперфудов. Тут конечно зависит от местности, где вы живёте . Вкусного вам Смузи.

ВЕГАН КОНФЕТЫ НУТЕЛЛО Конфеты Нуттело 🔥Нам надо 120 гр финики 40 овсяные хлопья (муку не берём - она горчит- а хлопья просто измельчаем) 80 гр фундук (можно любые орехи) 30 гр Кэроб 40 гр арахисовая паста 🔥Что делаем: Всё измельчаем. Лучше отдельно финики, отдельно фундук. Всё потом смешиваем. В центр можно спрятать фундук целый. Тоже очень вкусно... Формуем шарики, у меня примерно 40 гр один шарик. Вышло 8 шт. Отправляем в холодильник минут на 20-30 и можно есть. Ещё можно покрыть сверху шоколадом, это на ваше усмотрение. Лёгкий и вкусный рецепт.

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ИЗЖОГИ и ВЗДУТИЯ Ещё небольшой секрет #челленджпитаниесоветы За 15-20 минут до еды хорошо съедать что нибудь кислинькое или лучше выпить немного яблочного уксуса (📍обязательно разбавленного водой). Это запустит ваш организм на прием пищи и выработку желудочного сока и кислотности. Избыток углеводов в нашем рационе  просто гасит кислоту в организме и соответственно еда недостаточно хорошо обрабатывается. Так же это действие будет стимулировать пищеварительные ферменты, выделение желчи и сока поджелудочной железы. Избавит от вздутия, изжоги. Часто принято считать, что изжога это от повышенной кислотности, на самом деле все наоборот. Сфинктер, который отделяет пищевод от желудка как реле, срабатывает на определенный уровень кислотности в желудке. Если кислотность в норме, сфинктер закрывается и в пищевод ничего не попадает. Но как только кислотность падает, желудочный сок начинает попадать в пищевод и вызывать жжение. Кроме желудка, в наших средах организма реакция щелочная, но когда она становится слишком щелочной, это способствует размножению вирусов и бактерий. Кислота - а в особенности яблочный уксус - приподнимает pH, и внутренняя среда станет не такой благоприятной для бактерий. Дефицит витаминов и минералов чаще всего происходит из плохой усваимости. При правильной кислотности в организме витамины и минералы будут лучше усваиваться. Ещё тормозится процесс образования глюкозы в печени, , Так яблочный уксус тормозит глюконеогенез - это а это значит меньше инсулина в крови, меньше голода и переедания. Вот такие секреты 🍀 А как правильно выбрать Яблочный уксус читайте в ТК https://t.me/babayogina

САЛАТ из КРАПИВЫ Берём Огурец Лук Чеснок Имбирь Специи Соевый соус Кунжутное масло Растительное масло для обжарки Редиска Зелень И Крапива Редиску и зелень, моем и нарезаем. Огурцы нарезаем тонко и маринуем в соли 5-10 минут. Затем на сито, промываем и отжимаем слегка. Не нужно выдавливать из них всю силу. Крапива - моем, обдаем кипятком и нарезаем На растительном масле обжариваем сначала чеснок, затем тертый имбирь, затем лук и затем крапиву и специи. Как только будет готово добавляем кунжутное масло и соевый соус и оставляем тушить на 3 минутки. Все, затем перемешиваем и можно ещё чуть чуть кунжутного масла добавить. И салат готов! Быстро, вкусно, все продукты знакомы.

БИОРИТМ ВСЕЛЕННОЙ Солнце встаёт и заходит в определённое время. За солнцем Луна встаёт на свой трон. Так и наше физическое тело подвержено этого ритму!! Биоритмы солнца и Луны влияют на наш желудок и аппетит, энергию и силу, а также на нашу мозговую деятельность. Зная и соблюдая их, можно раскачать свою энергию на максимум, и постоянно пополняться энергией. И элементарно можно избавится от многих болезней связанных с ЖКт в том числе и ожирение и полнота. Так вот, если быть краткой. В каждом из нас есть батарейка. И если вы чувствуете, что сил не хватает, нет энергии более, депрессия аппатия, то пора её пополнить качественной энергией, для этого просто попробуйте соблюдать определённый режим дня. Из рекомендаций по аюрведе: 🌱Существует несколько циклов идущих от земли: 1 цикл 5-6 часов утра. Это время хорошо для пробуждения здесь просыпается огонь пищеварения, но для завтрака ещё рано - можно съесть банан, инжир, финики или тёплое молоко После пробуждения рекомендуется принять душ, так как после сна скопилось много токсинов и шлаков. Медитация, тихая спокойная музыка, дыхательные практики, физические упражнения лучший залог для удачного и продуктивного дня 👉Почему рекомендуется вставать до захода? Солнце пробуждает нашу психику, и чем позже мы встаем, тем меньше наш мозг получает заряда. То есть, элементарно, если хотите, чтобы мозг работал на полную мощность, встаём раньше!!! 🌱2 цикл 8-10 часов - это время для завтрака и инвестирования в себя! Завтрак- включает, свежие фрукты, овощи, творог, йогурт, молоко, а также можно сладости!! В это время уравновешены всё наши стихии и обучение в это время, позволит усвоить весь материал на 100 процентов. 🌱3 цикл с 11 до 13 часов здесь включается огонь пищеварения. Поэтому обед рекомендуется плотный и сытный. Здесь можно употреблять злаковые, бобовые, специи, приправы, всё кроме сладостей!! Их только утром Переговоры, встречи, сделки - это время для вас!! После 15:00 солнце уже начинает садиться и включается следующий цикл 🌱 с 15 до 19 часов не рекомендуется есть зернобобовые и тяжёлую пищу. Всё, что будет съедено тяжёлое в это время, переварится через 1.5 дня и будет огромным грузом лежать в желудке. Отсюда и большинство проблем - пивные животы, большой вес, изжога и т. Д 🌱с 18 до 20:00 это время Тишины и спокойствия. В это время хорошо составления планов, медитации, подготовка ко сну. Перед сном в аюрведе рекомендуется выпивать стакан с тёплым молоком и куркумой. Это активирует работу мозга, успокоит и подарит спокойный сон. Спать ложиться рекомендуется не позднее 22:00. Тогда организм успевает отдохнуть, всё переварить и проснувшись на следующее утро, будете чувствовать себя бодрой☪️ В целом это общие рекомендации - но я всегда советую при этом слушать своё тело и всегда спрашивать, что оно хочет. Хорошего всем дня🌹

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "Картошка" 📍Нам надо : 5 воздушных хлебцев 3 ст ложки кэроб (либо какао порошок) 150 гр творога (мягкий творог в брикетах) 🔥Что делаем: Хлебцы измельчаем до состояния крошки - я делаю не до состояния муки, мне так больше нравится. Затем добавляем кэроб и творог. И формируем пироженки. В конце можно ещё обвалять их в кэробе. И оставляем в холодильнике на 20-30 минут. Приятного аппетита