Михаил Владимирович

Считаю, успех заготовок — когда муж готовит себе детские несолёные сосиски. Значит, действительно вкусные. Делюсь рецептом 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ: 〰️ 200-250 гр охлаждённого филе бедра индейки (взяла половину из подложки) 〰️ большая морковка 〰️ средняя луковица 〰️ две столовые ложки молока 〰️ яйцо 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔺Морковку и лук забрасываю в пароварку. (Отварите). 🔺 Индейку замачиваю на пару часов, меняю воду дважды. Верю, что это помогает очистить мясо от всего вредного. 🔺Промываю, вырезаю жилки, если есть. В них минус бедра, зато сосиски получаются сочнее, чем из грудки. 🔺Измельчаю в блендере мясо и добавляю все оставшиеся ингредиенты, хорошо перебиваю в однородную массу. 🔺Раскладываю по формочкам или делаю шарики. Чайной ложкой наполняю сосисницу, но можно использовать кондитерский мешочек. *Активной готовки всего 10 минут на переблендерить и разложить в форму, но как это облегчает жизнь. Из морозилки отправляю сразу в пароварку. Рецепт вполне сгодится и для взрослых, если добавить специи и соль. #прикорМишка

Мама пирожочка жарит пирожочки😋 *Как же люблю готовить. Кстати, если вы думаете, что пирожки - это очень сложно, то вот вам мой рецепт для ленивых. 🍳Два яйца немного взбейте с чайной ложкой соли и таким же количеством сахара (меняйте эти пропорции по своему вкусу). Влейте стакан кефира, добавьте столовую ложку масла растительного и немного воды кипячёной (для эластичности теста), пачку разрыхлителя всыпьте к муке, а её нужно столько, сколько возьмёт тесто, оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам. Начинка может быть любой, я делала с яблоком и картошкой. Вкуснотища. А ещё по этому же рецепту леплю вареники, но на соде. #прикорМишка

Ещё про заморозку. ❄️Для сосисок купила силиконовую форму, раньше уже показывала её здесь. Продаётся на всех маркетплейсах, брала тут, повелась на кондитерский мешочек в подарок 😁. Замораживаю прямо в форме, из неё легко достать столько сосисок, сколько надо, не надо ничем смазывать или застилать форму. ❄️Остальное замораживаю для Миши в таких пакетах с зип-замком. Они плотные и не пропускают посторонние запахи. Жаль раньше о них не знала, очень полезная вещь. Храню в них овощи и мясные полуфабрикаты. #прикорМишка

Тыквенная запеканка для малышей 🎃 Можно, если ввели аллергены из списка ингредиентов. (Пометила их – ❗). Про аллергены подробно писала раньше. Ингредиенты: Тыква – 150 г Яблоко –1 шт. ❗Яйцо – 1 шт. ❗Манная крупа – 1 ст. л. ❗Сливочное масло – 15 г. Сахар – по желанию. (Я не добавляю Мише сахар/соль, но получилось сладко, даже для меня, сластёны) Приготовление: Тыкву приготовила в пароварке. Если такой возможности нет, проварите в небольшом количестве воды 10-15 минут, до мягкости. Яблоко очистила и натёрла на крупной тёрке. Яйцо советуют взбить миксером до пены, но у меня не было на это времени, и сын висел на ноге, поэтому просто взбила немного вилкой. Масло сливочное растопила в микроволновке. Готовую тыкву помяла вилкой. (Если варили, не забудьте слить воду), смешала с яблоком и яйцом. К ним добавила масло, манку, перемешала и оставила на 10 минут в формочке. А пока манка разбухала, посыпала верхушку кунжутом и натёртыми орехами (у меня были по одной штучке миндаля и фундука). Тоже аллергены❗ Я запекала в пароварке 30 минут, так блюдо нежнее. Но корочка будет аппетитнее в духовке. Для этого отправьте формочку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут (регулируйте время в зависимости от возможностей техники) Все рецепты найдёте под хештегом #прикорМишка

🥦 Палочки из брокколи и кускуса Сосисками их язык назвать не поворачивается. Там и близко нет мяса. Но Мише очень нравятся, съедает всё, сколько бы не дала. Ингредиенты ⤵️ 3-4 соцветия брокколи 1 яйцо 1,5 ст.л. кускуса Соль – на ваше усмотрение, я Мише не солю. Приготовление⤵️ Брокколи приготовила в пароварке, помяла вилкой не в пюре, но достаточно мелко. Вбила яйцо и добавила кускус, всё тщательно перемешала. Я ещё кунжута сыпнула немного. Заполнила получившейся массой сосисницу (о ней писала раньше). Её прекрасно заменят формочки для кексов. Отправила в морозилку, а остатки, которые не влезли в форму, приготовила сразу в пароварке. Кстати, если нет пароварки, то не беда. Налейте в сковородку немного воды, поставьте туда формочки, накройте крышкой. Пусть кипят на среднем огне минут 15. ❗Не забывайте про аллергены: яйцо, кускус и кунжут. #прикорМишка

Хачапури по-рязанцевски 🥧 Экспериментировала с детским творожком и сыром, получилась вкусная запеканка. Мне она напомнила начинку хачапури по-аджарски (серединку, центр, внутренность – не знаю, как правильно сказать😁) Ингредиенты: 🔵Детский творожок - 100 гр 🔵Яйцо - 1 шт. 🔵Сыр - 20-30 гр (сколько есть, у меня был малюсенький кусочек) 🔵Кукурузная мука(или какая у вас есть) - 2 ч.л. 🔵Масло сливочное - 10-15 гр Приготовление: Яйцо взбила вилкой, добавила творожок, засыпала натертый (мелко) сыр. Масло растопила в микроволновке, добавила к массе уже остывшим. Помешала. Добавила муки, всё окончательно перемешала, переложила в формочку. Запекала в пароварке 30 минут. Приготовилось раньше этого времени. Хватит и 15 минут. Миша уплетал с удовольствием. И я😁 ❗️Напоминаю про аллергены: здесь все ингредиенты должны быть заранее введены! Какие есть аллергены, как мы их вводим писала раньше. #прикорМишка

Давно здесь не было рецептов для детей. Я вчера экспериментировала с вафельницей. Дед Мороз по моему заказу принёс мне её под ёлочку. Не вижу смысл в дорогой вафельнице, поэтому взяли одну из самых простых и дешёвых, ну и отзывы отличные. Цена 1500 р. Ингредиенты: Яблоко – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Детский творожок – 100г Кускус – 2 ст.л. Мука пшеничная – 1 ст. л. ❗️Не забывайте про аллергены: мука, кускус, яйцо, творожок. Приготовление: Натёрла крупно большое яблоко. Добавила баночку детского творожка, яйцо и кускус. Но получилось жидковато, яблоко очень сочное было, поэтому насыпала ещё столовую ложку муки. Как оказалось потом, зря😁. Надо было оставить кускус набухать, он бы жидкость впитал. У меня оставался последний финик, нарезала его мелко для сладости. Запекала в вафельнице без масла. Миша еле успел урвать кусочек, вафли тут же разлетелись среди взрослых. Предыдущий рецепт палочек из кускуса и брокколи. Все рецепты на канале доступны по хештегу #прикорМишка Поделитесь своими любимыми рецептами, можно просто ссылками.

НЕсырники Не помню, когда и где нашла рецепт сырников, главное, что он у меня работает давно. Но всё время пытаюсь уменьшить содержание муки в составе. Не знаю, что за пунктик у меня такой. Теперь вот делаю сырники без обвалки. Как? А просто в виде вафель 😁 Ингредиенты: Яйцо 1 шт. Творог 200 г ( у меня в брикете 5%) Мука 1 ст.л Манка 1 ст.л Приготовление: Все ингредиенты смешиваю в миске и оставляю в холодильнике на некоторое время, чтобы манка набухла. Жарю без масла. Просто накладываю творожную массу ложкой и закрываю вафельницу. По золотой корочке определяю готовностью. О новой вафельнице и творожно-яблочных вафлях писала в прошлый раз. Все рецепты доступны по хештегу: #прикорМишка ❗️Не забывайте об аллергенах.

Наконец вырисовался какой-никакой режим, и завтракаем мы в 9 утра. Сегодня овсянка с тушёными яблоками. Один из самый простых и вкусных завтраков, который нравится мне и Мише. Овсянка на воде, немного подсолена. Яблоки тушёные в сливочном масле(20 гр). Добавила щепотку ванильного сахара и корицы. Томила под крышкой в собственном соку до мягкости. Будто шарлотка, но без теста. Сверху посыпала тёртыми орехами и добавила изюм. Что едите на завтрак? 🍳 #прикорМишка

Мягкое морковное печенье для малышей.🥕 Ем их вместе с Мишей. Ингредиенты: 🔵Яйцо – 1 шт. 🔴Морковь – 1-2 шт(зависит от размера) 🟢Масло сливочное – 30 гр. 🔵Мука – столько, чтобы из теста сделать мягкие шарики. 🔴Бананы – 1-2 шт.(я люблю слаще и кладу много) Приготовление: Масло растопить, банан размять, морковь на натереть мелко. Всё смешать, добавить муку. Скатать шарики и выложить в форму на пергамент. У меня форма стеклянная, я не застилала. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать примерно 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. ❗Помните про аллергены и приятного аппетита. #прикорМишка

Смотрие, какие конфетки нашла на вб. С гречкой и черникой 😯 Купила их из-за необычного вкуса просто в шутку, а они оказались очень вкусными. Начинка мягкая, яркая, сладкая. Вкуса гречки я не почувствовала, гречневый слой напомнил мне мягкий грильяж. А ещё конфеты похожи на шоколадку Alpen gold с черникой. И название классное: «Мама приехала» Конфетки любите?🍬

Последние покупки для Миши 1️⃣Ферма на липучках. Больше подойдёт для детей старше Миши, но ему нравится отклеивать. Фигурки прочные, пластиковые и их много, под разные сценарии игры. Минус – Миша пожевал животных и тканевая сторона сзади у некоторых отлипла, так у нас получились наклейки вместо липучек😁 2️⃣Книжка-игрушка «Репка». Очень толстые страницы, плотный картон, сыну удобно листать и нравится трогать героев в виде закладок. Миша носит мне эту книгу постоянно теперь. Хочу теперь такую про курочку Рябу. 3️⃣Мише так понравился магнитный сортер с червячками, что я решила взять ещё одну рыбалку. Удобная коробочка, много фигурок животных и фруктов, две удочки с магнитом на нитке. Но Мише они не понравились, привык к другой магнитной палочке. Что последнее купили для малышей? Может, мне тоже срочно это надо 😁