Домашняя Кухня

Жареный лагман - одно из самых популярных блюд в Узбекистане. И не только там. Традиционно его готовят все народы Центральной Азии. В каждой стране есть свои нюансы приготовления. Это рецепт вкусного, сытного, ароматного и любимого многими лагмана со всеми тонкостями узбекской кухни. Ингредиенты: Лапша – 300 г лагманная Говядина – 350 г Масло растительное – 30 мл Лук репчатый – 1 шт. Баклажан – 1 шт. Картофель – 200 г Перец болгарский – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор – 200 г Зелень – 5 веточка (-и) можно взять кинзу/петрушку/укроп/лук Чеснок – 3 дольки Кориандр – 1 ч...

Это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и ароматы пряностей. Запекание в рукаве придает буженине особую сочность и сохраняет все ее вкусовые качества. Это изысканное блюдо станет настоящей изюминкой любого праздничного стола и порадует гостей своим неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Ингредиенты: Свинина 700 – 800 г (лучше брать шею) Соль – 3 ч. ложки Перец чёрный молотый – 0.5 чайной ложки Специи для запекания из готового набора (прованские травы, красный молотый...

Секрет приготовления вкусной печени прост: её надо правильно обработать и не передержать на огне. Тогда она получится невероятно нежной, сочной и вкусной. Такой деликатный продукт как печень легко можно испортить, если нарушить технологию приготовления. Тогда жареная печень может горчить, стать жестокой, иметь зернистую структуру. Готовьте по этому рецепту печень в сметане и вы получите вкусный, полезный, быстрый и недорогой ужин. Ингредиенты: Печень говяжья – 500 г Сметана – 250 г Молоко – 500 мл Мука – 2 ст...

Старые добрые свежие щи по классическому рецепту. Так готовили много лет назад, и сегодня именно такие щи остаются самыми вкусными и очень полезными. Хотя вариантов этого блюда придумано уже много, есть и те, что готовятся быстрее. Но вкус настоящих щей, приготовленных по всем правилам, совсем другой - яркий, насыщенный. Я очень рекомендую приготовить. Ингредиенты: Говядина – 400 г Капуста белокочанная – 200 г Помидор – 2 шт. Морковь – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Сельдерей стеблевой – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт...

Пирожки любят, наверное, все... но бывает же так, что хочется вот прям сейчас, и чтобы быстро и много... Но нет желания или времени заводить дрожжевое тесто - ждать долго, у вас так бывало? Мне тогда на выручку приходит вот этот рецепт быстрых пирожков с мясом. Ингредиенты: Яйцо куриное – 2 шт. Сметана – 2 ст.л. густая Сахар – 2 ст.л. Соль – 0.5 ч.л. в тесто Сода – 1 ч.л. Творог – 200 г важно - не мокрый Мука – 280 г в тесто Говядина – 300 г вареная Лук репчатый – 1 шт. Бульон – 200 мл Соль – по вкусу в начинку Перец черный – по вкусу Масло растительное – 50 мл Масло сливочное – 1 ст...