АННА ЗОРИНА 🥑НУТРИЦИОЛОГ

Несправедливость, которую можно исправить Она ест пиццу, запивает колой, не знает слова «диета» — и носит XS. Вы считаете каждую калорию, отказываете себе во всём — и всё равно +2 кг к лету. Это бесит. Но у этой «несправедливости» есть научное объяснение. И да, вы можете это изменить. Ваша «худая подруга» не ест столько, сколько вам кажется. Исследования показывают: худые люди переоценивают своё потребление, а полные — недооценивают. Вы видите, как она ест пиццу при вас. Вы не видите, что она пропустила завтрак и съест лёгкий ужин...

Честный разбор модных продуктов Асаи, чиа, годжи, спирулина, матча — эти слова звучат как заклинания здоровья. Производители обещают чудеса, блогеры рекламируют, цены кусаются. Но стоит ли переплачивать? Разбираем каждый популярный суперфуд по науке. 📢 Неудобная правда Термин «суперфуд» — маркетинговый, а не научный. В Евросоюзе его запрещено использовать на упаковках без доказательств. Ни один продукт не способен в одиночку «изменить здоровье». 🫐 Ягоды годжи Переоценено Обещают: Антиоксиданты, долголетие, улучшение зрения, похудение, повышение энергии...

🥑 Разбор диет Правда о самой обсуждаемой диете Кето-диета обещает быструю потерю веса, ясность ума и бесконечную энергию. Знаменитости хвалят её, фитнес-блогеры продвигают. Но есть неудобная правда: большинство людей набирают вес обратно после выхода из кето. Разбираемся, почему. 📚 Что такое кето-диета Кетогенная диета — это режим питания с очень низким содержанием углеводов, который заставляет организм использовать жиры вместо глюкозы в качестве основного источника энергии. 70-80% Жиры 15-20% Белки 5-10% Углеводы На практике: максимум 20-50 г углеводов в день...

Триллионы бактерий, которые контролируют ваш аппетит В вашем кишечнике живёт 2 кг бактерий — больше, чем весит ваш мозг. Эти микроорганизмы влияют на то, сколько калорий вы усваиваете, какую еду хотите и даже на ваше настроение. Учёные называют микробиом «вторым мозгом» — и он может быть причиной лишнего веса. 39 трлн бактерий живёт в вашем кишечнике — больше, чем клеток в теле 🐁 Революционный эксперимент Учёные взяли бактерии из кишечника худых и полных людей и пересадили их стерильным мышам....

Недосып = +5 кг в год: как сон влияет на ваш вес Почему вы толстеете, даже если мало едите Вы сидите на диете, считаете калории, но вес стоит? Возможно, проблема не в еде, а в вашем сне. Исследования показывают: хронический недосып может добавить вам до 5 кг лишнего веса в год — даже при правильном питании. 🔬 Что происходит, когда вы мало спите Недостаток сна запускает каскад гормональных изменений, которые буквально программируют ваше тело на набор веса: 📈 Грелин (гормон голода) При недосыпе уровень грелина повышается на 15-30%...