Диета стол №5. Рецепты

Рецепт Ингредиенты на 6 порций:  Приготовление:  Время на приготовление: 90 минут.  Важно: перед соблюдением диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Для диетического стола №5 подходит рецепт супа с фрикадельками и цветной капустой, в котором овощи не обжариваются Рецепт Ингредиенты:  цветная капуста — 300 г; картофель — 200 г; морковь — 100 г; фарш куриный или из индейки — 300 г; белок яичный - 2 шт. соль — щепотка (по желанию). Приготовление:  Фарш тщательно вымесить с белками. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками, морковь тоже почистить и натереть на терке. Капусту разобрать на небольшие соцветия...

Свекла - это частый гость диеты стол номер 5, во всех ее вариациях. Свекла может стать отличным дополнением к рациону, способствуя поддержанию нормального функционирования печени, так как она содержит витамины группы В, витамин С, магний, калий, железо, что способствует улучшению состояния организма. Так же свёкла содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и способствует нормализации работы кишечника. Ингредиенты: - 2 средние свеклы, отваренные и нарезанные кубиками - 1 среднее яблоко,...

Ингредиенты (на 2 порции): Филе трески — 400 г. Морковь — 100 г. Кабачок — 250 г. Картофель — 300 г. Нежирная сметана (10%) — 2 ст. ложки Растительное масло — 1 ч. ложка Соль — минимально Немного укропа (по переносимости) Приготовление: Филе трески промойте, обсушите, слегка подсолите. Картофель нарежьте тонкими кружочками, морковь натрите на крупной тёрке, кабачок — полукольцами...

Желчные камни – это твердые, похожие на гальку, образования внутри желчного пузыря. Камни в желчном пузыре выявляется более, чем у 1 миллиона человек ежегодно в дополнение к 25 миллионам, уже имеющим это заболевание. К счастью, большая часть из них не имеют симптомов и не нуждаются в лечении. В некоторых случаях, однако, камни в желчном пузыре вызывают появление болей или других осложнений, которые необходимо лечить. Достаточно часто требуется хирургическое лечение, заключающееся в удалении желчного пузыря...

Диета номер 5 направлена на щадящее питание, которое не раздражает органы пищеварения и способствует их восстановлению, и ограничения в рационе могут быть сложными, особенно на первых порах. Столкнувшись с необходимостью соблюдать диету №5, а следовательно контролировать рацион (внести жёсткие ограничения в питании, отказаться от всего вкусного) может вызывать стресс из-за физиологических и психологических факторов. Стресс возникает не от самого процесса контроля, а от жестких запретов и нереалистичных целей...

Совмещение диеты №5 и поста требует особого внимания, так как оба режима питания накладывают ограничения на рацион. Диета №5 назначается при заболеваниях печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы и других проблемах ЖКТ, а пост предполагает отказ от продуктов животного происхождения и определённые пищевые ограничения.  Разрешены: Запрещены: В православном посте обычно исключаются: В строгие дни предписывается сухоядение или пища без масла. Пост не рекомендуется при: В этих случаях важнее здоровье, чем строгое соблюдение пищевых ограничений. Православная церковь с пониманием относится к тем, кто по уважительным причинам не может соблюдать строгие правила поста...

Ингредиенты: 2 куриных яйца 20 мл молока 1% 120 г творога 1% 3–4 веточки кинзы, петрушки или другой зелени Соль по вкусу веточек зелени, использованной в начинку. Для рулета необходимо отделить желтки от белков и смешать венчиком с 10 мл молока. Белки взбить с солью и смешать с желтками, тщательно перемешать...

Ингредиенты: Приготовление: Варианты добавок (по переносимости): Ингредиенты (на 4 порции): Приготовление: Рецепт в духовке Ингредиенты на форму 15×20×5 см:  творог 9% — 400 г; сахар — 60 г (4 ст. л. с маленькой горочкой); сметана 20% — 4 ст. л. (2 ст. л. в запеканку + 2 ст. л. смазать верх); яйца куриные — 2 шт.; манная крупа — 50 г (4 ст. л. с большой горочкой); соль — 3 г (1/3 ч. л.); разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.); ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу и желанию; изюм — 50 г (по желанию). Приготовление:  Творог размять вилкой, если творог крупными комочками — протереть через сито...

БАНАНОВЫЙ КЕКС Полезный десерт с клетчаткой, β-каротином и без сахара. Вместо пшеничной муки — овсянка, богатая клетчаткой, дающая медленную энергию и поддерживающая стабильный уровень сахара в крови. Сладость дают бананы и сироп топинамбура, который содержит инулин — природный пребиотик, питающий микрофлору. Оливковое масло — полезные жиры для гормонов, кожи и мозга. Тыква добавляет не только мягкость и цвет, но и -каротин, витамин С и клетчатку — то, что нужно, чтобы кожа светилась, а иммунитет держался на высоте...

Домашняя белёвская пастила — разновидность традиционной русской пастилы, которую производили в Тульской области в городе Белёве. В состав входят яблоки, сахарный песок и яйца (только белки). Классический рецепт требует использования определённого сорта яблок — «антоновка», который даёт кислинку после запекания. Если взять другие сорта, есть риск не получить нужной консистенции. Рецепты приготовления Белёвской пастилы Классическая Белёвская пастила Ингредиенты (на 1 поддон): Дополнительный инвентарь:...

При желчнокаменной болезни можно употреблять блюда из кабачков, например овсяный суп-пюре с кабачками:  Ингредиенты: Приготовление: Также можно приготовить суп с кабачками:  Ингредиенты: Приготовление: При приготовлении блюд для диеты при желчнокаменной болезни не следует использовать специи, раздражающие желудок, и жирные бульоны.  Употребление помидоров при желчекаменной болезни следует согласовать с врачом.  Ответ на вопрос о возможности включения помидоров в рацион при этом заболевании неоднозначный...