Пузиблинчик

Борщ Ингредиенты: - 500 г говядины на кости - 400 г свежей капусты - 2 свеклы - 3 картофелины - 1 морковь - 2 луковицы - 2 зубчика чеснока - 60 г томатной пасты - 80 г растительного масла - 100 мл воды - соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу Приготовление: 1. Говядину залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и снять пену. Варить на медленном огне 1,5 часа. 2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать. Свеклу и морковь очистить и натереть на терке. Лук и чеснок мелко нарезать. 3. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут. 4. К овощам добавить томатную пасту и перемешать. Тушить 5-7 минут. 5. В кастрюлю с мясом добавить картофель и капусту. Варить 15-20 минут. Затем добавить свеклу, обжаренные овощи с томатной пастой, лавровый лист и соль по вкусу. Варить еще 10-15 минут. В конце добавить чеснок и зелень. 6. Готовый борщ подавать горячим со сметаной и хлебом. Приятного аппетита!

Свекольник - это холодный суп, который готовится на основе свеклы и других овощей. Вот рецепт свекольного супа: Ингредиенты: - 3 средние свеклы - 1 луковица - 2 моркови - 4 картофелины - 500 мл воды - 1 стакан сметаны - Соль и перец по вкусу - Зелень для украшения (укроп, петрушка) Приготовление: 1. Очистите свеклу, морковь и картофель. Нарежьте их кубиками. 2. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте нарезанные овощи. Варите на среднем огне до мягкости овощей, около 20 минут. 3. Снимите кастрюлю с огня и дайте овощам остыть в бульоне. 4. Добавьте сметану и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Подавайте свекольник, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Салат с горбушей и картофилем! Ингредиенты: - 1 банка консервированной горбуши (185 г) - 3 яйца - 2 средних картофелины - 1 средняя морковь - майонез Приготовление: 1. Отвариваем картошку и морковь до готовности, остужаем и очищаем. 2. Яйца варим вкрутую и также чистим. 3. Натираем картофель, морковь и белки яиц на крупной терке. 4. Разминаем горбушу вилкой и выкладываем первым слоем на тарелку. 5. Сверху распределяем натертые белки. 6. Смазываем слой белков майонезом. 7. Выкладываем натертую морковь. 8. Снова смазываем майонезом. 9. Выкладываем картофель. 10. Смазываем майонезом и украшаем салат натертыми на мелкой терке желтками. Приятного аппетита!

Рис с овощами! Ингредиенты: - 1 стакан риса (лучше длиннозерного) - 2 стакана воды - 300 г моркови - 400 г кабачков - 50 г лука - 1 ч.л. соли - 0,5 ч.л. куркумы - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Нарежьте морковь и кабачки на кубики. Лук нарежьте полукольцами. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте морковь и кабачки, перемешайте и обжаривайте еще 5-7 минут, периодически помешивая. 4. Всыпьте рис, добавьте соль и куркуму. Перемешайте и обжарьте все вместе еще 3-5 минут. 5. Добавьте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, пока вода не впитается. 6. Готовый рис с овощами переложите в тарелку и подавайте горячим. Приятного аппетита!