ПивМастер – франшиза магазинов разливных напитков

🌴 Сегодня прилетел в уже такую близкую для меня деревню 😅 Пока не знаю, на какой срок. В Уфе сейчас много офлайн-движухи. Плюс в последнее время сильно сделал акцент на YouTube и Reels, нужно постоянно снимать. Поэтому перед отъездом постарался сделать запас, сейчас лежит черновиков примерно на пару месяцев. А перелёт в этот раз получился рекордным для меня. Ровно сутки в дороге, из них около 20 часов в самолётах. Уфа - Москва заняла почти 8 часов. Спасибо закрытому небу в Москве На рейс до Денпасара успел буквально впритык, а дальше ещё 13 часов в самолёте...

Еще: Мы запускали изначально шаурму на копченной курицы с нашей коптильни, но сейчас начали делать запеченную. Почему? Не всем заходит копченная курица и отзывы не однозначные. У курицы используем бедро, потому что оно сочнее, чем грудка. P.S. В таких тонкостях я начал разбираться только на...

В этом году мы очень плотно занялись собственной розницей. Поставили конкретные планы по открытию новых магазинов и чистой прибыли.Начали работать и уже весной поняли: в той конфигурации и с той командой, которая была у нас на тот момент, до этих целей мы просто не дойдём. С весны начали постепенно пересобирать команду. На сегодняшний день она изменилась больше чем наполовину. Наверное, 50-60% людей поменялось.И сейчас мы проживаем не самый простой период. Очень много операционки, заново выстраиваем процессы, наводим порядок там, где годами закрывали глаза. Где-то ошибаемся, где-то приходится ужиматься, где-то людям становится некомфортно от новых требований...