ПивМастер

Магазин разливных напитков может приносить владельцу от 450 до 550 тысяч рублей чистой прибыли ежемесячно при правильной организации бизнеса. Артур Валеев, основатель сети «ПивМастер», делится реальными цифрами своего бизнеса и показывает математику прибыльности на конкретных примерах.​ Расчет оборота начинается с базовых показателей работы торговой точки. Среднестатистический магазин обслуживает около 220 чеков в день при среднем чеке 300 рублей. Дневная выручка составляет 66 000 рублей (220 чеков × 300 рублей), что дает месячный оборот 1 980 000 рублей при 30 рабочих днях...

Открываете магазин разливного пива и думаете, стоит ли добавлять сигареты в ассортимент? Наценка на табак минимальная — всего 5-7%, а место на полках занимают. Разбираемся, почему опытные владельцы пивных точек всё равно держат сигареты и как это влияет на выручку.​ Сигареты — это лид-магнит для ежедневного трафика Курящий человек покупает пачку сигарет каждый день, иногда дважды. Если ваш магазин находится по пути домой, на работу или рядом с домом — и там есть его любимая марка — он будет заходить к вам постоянно...

Ребрендинг ПивМастер Уже полгода думаю про ребрендинг ПивМастера. Сначала всё было просто и логично: поменять цвета, шрифты, паттерны, айдентику, чуть освежить стиль. А потом мысли поехали дальше. И я начал ловить себя на том, что думаю уже не просто про ребрендинг, а про изменение самой концепции магазина. И, возможно, в итоге это будет… уже не совсем магазин 😅 Эти мысли крутятся в голове 24/7. Пытаюсь визуализировать, представить, как это может выглядеть, продумать не только формат, но и юридическую обвязку, налоги, бизнес-модель. Разгоняю идеи с ChatGPT: — как меняется спрос — куда вообще движется рынок — что будет с разливным пивом Уходить от разливного пива? Точно нет...

Прилетел в Москву буквально на один день. Причина — баня. Но не та баня, где «попарился и разъехались». Прохожу наставничество у Ильназа Набиуллина — собственника Чио-Чио (900+ парикмахерских). Работаем над темой управления и масштабирования УК. И в этот раз он предложил формат: собраться в бане и просто нормально поговорить. Формат зашёл. К нам присоединился Ильяс Валиуллин, собственник «Мяты». Очень спокойный, уверенный, веселый и харизматичный. Из тех, у кого масштаб не в понтах, а в действиях...

Написал пост про фокус. Закрыл. Открыл книгу — и сразу натыкаюсь на мысль: «Я беру камень и отсекаю всё лишнее». (Микеланджело) И в этот момент ловлю себя на мысли: а вдруг реально вся сила не в добавлении, а в отсечении? Закрываю книгу. Открываю Instagram — и мне прилетает рилс про Билла Гейтса и тотальный фокус...

Лечу сейчас из Уфы в Москву. Утро, свежая голова. Выключил музыку, смотрю в иллюминатор и просто думаю. Анализирую 2025 год. Мы выросли. Но выросли в ширь. Активов стало больше, процессов стало больше, ответственности стало больше. А вот я как предприниматель в доходе — не вырос. Когда недавно делали планирование и выписывали итоги по месяцам, я прям по шагам вспоминал, что происходило каждый месяц. И, если честно, в моменте стало даже грустно. Год был тяжёлым. Но есть одна штука, которую я всё больше понимаю: каждая трудность — это закалка. Ты растёшь именно благодаря тем проблемам, которые прилетают...

Открытие пивного магазина остаётся одной из самых устойчивых бизнес-идей в рознице: спрос на разливное пиво держится стабильно, даже когда другие ниши «проседают». Ниже — адаптированная версия статьи для Дзена без конкретных цифр, но с сохранением смысла и ключевых слов.​ Как открыть пивной магазин с нуля в 2025 году: 3 причины начать Бизнес на разливном пиве в 2025 году остаётся востребованным форматом: люди продолжают покупать пиво регулярно, а формат «у дома» по‑прежнему чувствует себя уверенно...

Развенчиваем главный миф об алкогольном бизнесе Привет! Меня зовут Артур Валеев, я основатель федеральной сети магазинов разливных напитков «ПивМастер». Сегодня хочу затронуть тему, которая вызывает много споров среди предпринимателей, рассматривающих нашу франшизу: «Разве продажа алкоголя — это экологичный и ответственный бизнес?»​ Я слышу это возражение постоянно. Давайте разберемся честно и по фактам. Чем опасен запрет: урок истории История уже проходила эксперимент с запретом алкоголя — и результаты были катастрофическими...

Выбор места — это 70% успеха магазина. Многие думают, что достаточно найти помещение «где людно» и всё заработает. На практике за каждой успешной точкой стоит системный анализ цифр и территории.​ Шаг 1: Сбор данных по локации Первое, что делает команда ПивМастер при оценке новой точки — собирает цифры: Трафик — пешеходный и автомобильный поток мимо помещения Показатели ретейлеров — как работают ближайшие «Магнит», «Пятёрочка», «Красное и Белое» Позиции конкурентов — кто уже торгует пивом в этом районе Покупательская способность — средний доход населения, активность потребления Это базовый набор, без которого нельзя принимать решение...

🚀Два iPad и iPhone 17pro MAX для продавцов сети. Чем больше я работаю с нашей сетью, тем сильнее понимаю одну простую вещь: любой бизнес держится не на собственниках, не на офисе, не на красивых регламентах — он держится на продавцах. Это они делают каждый чек. Они встречают покупателя, улыбаются ему, помогают выбрать, удерживают, возвращают. Это они тянут на себе всю операционку, пока мы сидим и рисуем стратегию. Поэтому уже два месяца я лично провожу Академию ПивМастер — еженедельные созвоны со всеми продавцами сети...

Вчера на встрече с финансовыми экспертами, налоговыми специалистами и предпринимателями 3–4 часа разбирали прогнозы на 2025–2026 годы. Все сошлись: кризис 2026 реален и ощутим, но цикличен, как и предыдущие. Для low-cost ниш вроде разливного пива с маленьким средним чеком это шанс — спрос на доступный алкоголь растёт, статистика прошлых кризисов подтверждает подъём продаж в сегменте McDonald's и KFC.​ "Белый" рынок: переход неизбежен К 2026 году рынок алкоголя уйдёт в "белую" зону: предприниматели выбирают легальные налоги, показывают реальные доходы, поднимают цены ради рентабельности. Серые схемы дожмёт к 2027, выживут только прозрачные бизнесы — это уже проходили другие сектора...

Про вчерашнюю встречу и 2026 год, который всех встряхнёт Вчера сидели 3–4 часа в заведении с ребятами из Founder: финансовые эксперты, налоговые специалисты, предприниматели из разных ниш. Разгоняли рынок 2025–2026, смотрели модели, считали, что будет происходить. Получилась очень продуктивная встреча — я узнал пару вещей, о которых раньше даже не задумывался. ⸻ Цикличность кризисов никто не отменял Мы сходились в одном: кризис 2026 года будет реальным, ощутимым. Но кризисы всегда цикличные. Есть важная особенность: в кризис падает спрос на всё дорогое. А лоу-сегмент, наоборот, растёт: McDonald’s, KFC, Burger King — и наша ниша тоже туда же ( я надеюсь)...