ИЗИ-кухня

Что такое? Белок является макронутриентом (пищевым веществом), наряду с жирами и углеводами. Макронутриенты дают энергию и материал для обновления организма. Белок – это основное питательное вещество и строительный материал для организма. Главная составляющая белка — аминокислоты. В группу белков входят пептиды, коллаген и кератин — то, из чего состоят наши волосы, ногти и кожа. Где взять? Источниками полноценного белка являются продукты животного происхождения: мясо, рыба, морепродукты, яйца, молоко и молочные продукты...

Сначала простые основные рецепты. Сегодня - картофельное пюре. Конечно, картофель можно просто почистить и отварить в подсоленной воде, заправить любым маслом. И будет - супер! Но сегодня любимое блюдо детства 90- х - пюрешка. Ещё бы и с куриной ножкой с чесночком, ммммм, вкуснотища! Картофель моем, чистим. Стараемся тонко снимать кожуру, если чистим ножом. Картофелечисткой - проще (она сама снимает тонкий слой). Ещё раз моем. Можно порезать на примерно равные дольки, чтобы картофель быстрее сварился...

Сначала поговорим о первых правилах кухни: 1) чтобы еда приносила только пользу, на кухню всегда заходим с чистыми руками. 2) если не любишь еду с волосами, собираем, закалываем волосы. По той же причине во время приёма пищи не трогаем волосы. 3) чаще меняем кухонные полотенца, тряпки и губки. Лучше пользоваться одноразовыми отрывными натканными салфетками. 4) есть посуда для готовки, и есть посуда для сервировки. Это разные виды посуды. Бывает такое, например, готовим салат в глубокой миске...

В первую очередь, хочу рассказать, почему я решила открыть кулинарный канал. Я - Юлия, мама двоих прекрасных детей Лианы и Ильи. Они студенты, уже как 4 года (и как я раньше не догадалась сделать такой проект). Это будет мамина кулинарная книга - ИЗИ-кухня. Здесь вы найдете простые рецепты того, что я готовлю сама. Сразу скажу, не готовлю сложные блюда. Мой девиз в готовке - чем быстрее, тем лучше. Но обязательно должно быть вкусно...