Пюре с котлетами
Для 15 котлет по ~ 200 грамм понадобится: 2 кг фарша 600 г хлеба 600 г лука 4 яйца 3 чайных ложки соли, и специи по вкусу. Для подливки: 4 ст.л. муки ~ 100 грамм 50 мл растительного масло 2 столовой ложки том. пасты ~ 135 грамм 300 мл воды 300 мл сливок 1 ч.л. соли Перец по вкусу Приготовление: Хлеб нарежьте и замочите в теплой воде, затем прокрутите через мясорубку. Добавьте соль, перец, яйца и замесите фарш. Руки смажьте водой и сформируйте котлету, обсыпьте панировочными сухарями и выложите на смазанный маслом противень...
