София Сорокина

Всем доброе утро💐 Если вы все еще не знаете с чего начать вести здоровый образ жизни, ответ - с питания! И речь не только об исключение мучного и сахарного (я против ограничений), а как минимум начните придерживаться правила тарелки 🍽️ В общих чертах каждый ваш прием пищи должен состоять следующим образом: 50% ОВОЩИ👇🏼 Брокколи Помидор Кабачок Капуста Шпинат Огурец Салат Перец Редис Ягоды Спаржа Зеленая фасоль Горошек Яблоки Тут важны именно овощи, фрукты - это другое, они могут составлять 10-15% от 50. Акцент всегда именно на клетчатке😁 25% БЕЛОК🐿️ Индейка Грудка Рыба Яйца Тофу 25% УГЛЕВОДЫ👇🏼 Рис Гречка Хлеб цз Красная фасоль Овсянка Макароны Картофель По каждому аспекту еще много нюансов, но как минимум введите в привычку добавлять везде зелень и овощи, а там глядишь, начнем разбираться с полезными жирами, которые нужны всем💐 У меня получается все это соблюдать на завирак, с остальными приемами пищи вопрос пока решается🫣 А главное есть в удовольствие, где удовольствие - там и верный путь🫶🏼

На фото мой сегодняшний завтрак: Бутик с двумя яичками и сыром вместо мякиша и пока он жарился под крышечкой, закинула грибочки, перчики и черрики😋 Посолите, поперчите, на зелень выложите, оливковым маслом и гранатовым соусом полейте и наслаждайтесь🤤 А если с вами живет итальянец с запасом сыра с плесенью, можете отщипнуть у него кусманчик и украсить этот шедевр😁 Бон аппети🫶🏼

Моя любимая сестра подкинула идею для супер салата👇🏼 Ингредиенты: • Нут • Зернистый творог • Финики (можно заменить медом) • Любая зелень • Огурчик • Помидорчики черри Приготовление: • Замоченный и сваренный нут полить оливковым маслом, посыпать любимыми специями и закинуть в духовку (на функцию сушилки) минут так на 20-30. В Барселоне бобовые продаются в консервированном виде, что очень удобно, так как не нужно заморачиваться замачиванием на ночь и варкой. Я надеюсь вы тоже сможете такое найти, это действительно облегчает жизнь! • Нарезать огурчик и помидорчики, смешать с зеленью, полить маслом, гранатовым соусом и подсолить • Сверху добавляем пару ложечек зернистого творога (у нас он относится к разновидности сыра) • Украшаем фиником или немного поливаем медом • Закидываем наш хрустящий нут и все готово Мы получаем многовкусовой салат. У вас во рту реально случится фейерверк вкусов🎆 Приятного аппетита💐

Опубликовано фото

Это я в магазин ходила таким красивым путем! Сегодня на ужин такой супер сытный, вкусный и полезный салат)) Ингредиенты: • Макароны (вроде как из перловки или что-то подобное очень пп) • Авокадинка • Зелёная салатная смесь • Буррата Приготовление: Все смешать😂 Ладно, секрет вкусного салата - оливковое масло, соль, гранатовый соус🤌🏼 Сыр посыпала орегано Всё🤗

Друзья, это самый вкусный рецепт сырников-оладьев! Называйте как хотите, главное обязательно попробуйте этот чудо-завтрак😍 Глядя на фото, вы меня спросите: - Соф, нам кажется или они немного оранжевого оттенка? И вы будете абсолютно правы, ведь я добавила ХУРМУ😱 Ингредиенты: • Рикотта - 200гр • Рисовая мука - 3 ст ложки с горкой • Разрыхлитель - немного, на глазок • Яйцо куриное - 1 штучка • Масло для жарки (в моем случае кокосовое) • 2 очень (прям при очень) спелые хурминки • Горький шоколад • Сахар - 2 ст ложки без горки Вы знаете, что я за ультра пп, но у меня закончился мед и пришлось добавить сахар(( может поэтому они получились вкуснее, чем обычно🤔 Приготовление: ~ Ставим разогреваться сковородку на медленный огонь (~3 и готовим так на протяжении всего времени) ~ Все ингредиенты сбить в блендере ~ Из этой массы не получится слепить шарики, поэтому на разогретую сковородку, столовой ложкой порционно выкладываем наши будущие оладушки ~ Внутрь добавляем 1/4 квадратика горького шоколада, немного вдавливаем его и сверху еще немного сырой массы ~ Обжариваем под крышкой с каждой стороны ❗️Обратите внимание❗️ Не советую добавлять больше шоколада, так как все развалится (проверено). Не пытайтесь ускорить готовку, прибавив огонь, так как все просто напросто сгорит. Приятного аппетита💐

Зимний рецепт ПП ШОКОЛАДА Попался мне рецепт какао, в основе которого кунжут. В одной порции содержится 1/4 суточной нормы кальция. Я этот рецепт взяла за основу, усовершенствовала и получился самый настоящий густой шоколад🤤 Ингредиенты: • кунжут 25г • половинка банана • пара фиников (зависит от желаемой сладости) • какао ст. ложка • два ломтика горького шоколад (у меня 85% без сахара) • молоко ~30мл (я использовала кокосовое) Приготовление: • замочите в воде кунжут на 15 минут (в целом, если наличия кальция вас не сильно беспокоит этот шаг можно пропустить и в дальнейшем просто добавить больше молока) • взбейте в блендере кунжут и процедите через марлю • затем в эту жидкость добавьте банан, финики и какао • в отдельный стакан крошим горький шоколад и отправляем разогреваться в микроволновку, переодически проверяя, чтобы он не начал подгорать • к шоколаду добавляем молоко, перемешиваем и еще раз в микроволне все подогреваем • на последнем этапе, смешиваем две наши консистенции и перемешиваем, если есть венчик для молока, тогда можно воспользоваться им К моему удивлению получился самый настоящий густой теплый шоколад! Обязательно попробуйте)) я тут подробно расписала, но на деле всё довольно быстро. Приятного аппетита💐

⚠️ОСТРОЖНО⚠️ •очень вкусно• Еле успела сфоткать, сестра чуть вместе с рукой и мобильником не откусила Ингредиенты: • рисовые хлебцы без сиропа и сахара • йогурт (у меня кокосовые с протеином) • банан • кофе (у меня цикорий🫠) • по желанию мед (лучше чтобы желание имелось) • для начинки можно использовать сухофрукты Приготовление: • завариваем кофе с медом и пропитываем по одной хлебце (у меня 6 тонких слоев) • для соуса в блендере сбиваем йогурт с бананом • начинаем чередовать: хлебец, йогур и начинка (у меня чернослив) • сверху тоже заливаем йогуртом • можно убрать в холодильник настояться пару часов, а если сильно пропитали кофе, то можно сразу скушать Получается очень нежно, сладко, вкусно! Приятного аппетита💐

Сегодня пробую еще один ПП рецепт Хачапури по-аджарски в одной лодочке почти 40 грамм белка! Ингредиенты: • Творог 200-250гр • 2 яйца • Мука (у меня рисовая) 4 ст.л • Сыр 100 г • Творожный сыр 170 г • Соль и специи • Разрыхлитель 1 ч.л (я про него забыла, вроде норм, но вы добавьте) Приготовление: Для теста смешать творог, два яичных белка, муку, соль Для начинки натереть сыр, смешать с творожным сыром, солью и специями Мокрой рукой из теста сформовать лодочку на противне, застреленном пергаментом и я дополнительно присыпала мукой На тесто выложить начинку и отправить в духовку на 20 минут при 200 градусов, я дополнительно добавила сверху сыр и убрала еще на 30 минут В середину лодочки добавила желток и поставила духовку еще на пару минут Приятного аппетита💐

Это у же не завтрак, а ✨breakfast✨ Всё приучаю себя к зелени с каждым приемом пищи🤌🏼 Пока получается только на завтрак.. Для зеленого нереально вкусного рулетика нам потребуется: • 2 яичка • зелень (шпинат/рукола и тд) • 3 ч.л овсяных хлопушек • творожный сыр (для начинки) Приготовление: • всё смешать в блендере + специи • обжарить с двух сторон на среднем огне Сам по себе овсяно-блин получается суховатым, поэтому точно добавляем творожный сыр и я добавила немного обычного. Еще можете начинить рыбкой или ветчиной, думаю вы поняли (но для меня и это получилось весьма сытным) В декоре я использовала: • руколу • бальзамический соус • орешки и кунжут для салата Приятного аппетита💐

Это я в магазин ходила таким красивым путем! Сегодня на ужин такой супер сытный, вкусный и полезный салат)) Ингредиенты: • Макароны (вроде как из перловки или что-то подобное очень пп) • Авокадинка • Зелёная салатная смесь • Буррата Приготовление: Все смешать😂 Ладно, секрет вкусного салата - оливковое масло, соль, гранатовый соус🤌🏼 Сыр посыпала орегано Всё🤗

Опубликовано фото