Здравствуй, масло!

Это было лет 8–10 назад. Тогда о сыродавленых маслах я ещё ничего не знала. Просто на приёме врач посоветовал пропить льняное масло курсом. Я купила бутылку, принесла домой. Утром открыла, налила ложку и проглотила. И тут накрыла такая горечь… Хотелось скорее запить, прополоскать рот и забыть об этом как о страшном сне. На следующее утро я даже не смогла заставить себя открыть бутылку — от одного запаха выворачивало. Так закончилось моё первое знакомство с льняным маслом. Поэтому, когда спустя несколько лет у нас появился пресс, я долго думала: а стоит ли вообще делать льняное масло? Кто его...

И вот одна баночка с томатами в кунжутном масле у меня сохранилась, поэтому я решила открыть её и проверить, как она пережила время. Результат меня порадовал: масло осталось прозрачным, не помутнело и сохранило приятный аромат, пропитавшись чесноком и специями. Сами томаты не потеряли цвет, вкус и текстуру - всё осталось практически таким же, как после приготовления...

✨ Получаются нежными внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Идеальны на завтрак, перекус или к чашке кофе ☕️ 📝 Ингредиенты: • 400 г творога • 50 г сахара • 3 яйца • 80 г сливочного масла (растопить) • 110 г муки • 9 г ванильного или кокосового сахара (по желанию) • 1/4 ч. л. соли • 1 ч. л. разрыхлителя 👩‍🍳 Приготовление: Растопите сливочное масло и слегка остудите. Соедините творог, сахар, яйца и масло. Добавьте муку, соль, разрыхлитель и ванильный (или кокосовый) сахар. Перемешайте до однородности. Хорошо разогрейте вафельницу...