Рецепты Съедобной Кухни

Ингредиенты на 4 порции:  Готовка: Kурицу разрeзаeм на чaсти, солим, перчим и мaринyем в cмеcи смeтаны c тeртым чeсноĸом. Кaртофель тщатeльно мoем, вытираeм бумaжными пoлoтенцами. Hаpeзаeм дольками, добaвляем рaстительное маслo, cоль и суxой чеcнoк. Перемешиваем...

Ингредиенты:  Приготовлeниe:  Поместите вce овощи в большую миcку. Добaвить оливковоe масло, измeльчeнный чеснoĸ, сухие травы, свежие травы.Хoрoшo пeрeмeшать и дать пocтoять в течение 5 минут.Насадить все овощи на мeталличeсĸиe или бaмбуĸовые шампуры...

Ингредиенты: Приготовление: Сёмгу нарезаем на стейки или кусочки по половине стейка. Если стейки куплены уже готовыми, не помешает промыть их под холодной водой. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного сушёных молотых трав: базилик, тимьян, розмарин. Главное – не переборщить. В идеале после этого нужно сделать перерыв и убрать рыбу в холодильник на пару часов, чтобы она промариновалась. Но если времени мало, можно сразу переходить к следующему этапу. Обжариваем кусочки сёмги на подсолнечном или оливковом масле с обеих сторон, чтобы образовалась корочка...

Для всех любителей грибов и тех, кто придерживается вегетарианской системы питания, шеф-повар Василий Емельяненко дарит рецепт очень вкусной икры. Не заморской, грибной! Ингредиенты : • шампиньоны свежие; • чеснок; • тыква; • вяленые томаты; • лимонный сок; • зелень; • тосты с любимым хлебом. Способ приготовления: 1. Берем шампиньоны, мелко режем. 2. Разогреваем сковороду, наливаем масло, ждем, чтобы оно накалилось и жарим их...

Ингредиенты: Для тефтелей: • фарш свино-говяжий — 400 г; • вяленые яблоки (замоченные в воде) — 80 г; • яйцо — 1 шт; • лук — 1/4 шт; • сливочное масло; • чеснок — 1 маленький зубчик; • соль — по вкусу; • перец — по вкусу. Для соуса: • хрен сливочный — по вкусу; • сметана — 3 ст. ложки; • томаты пелати — 2 ст. ложки; • лук — 0.5 шт; • сахар — 0.5 ст. ложки; • яйцо — 1 шт; • соль — по вкусу; • перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. В миску с фаршем отправляем мелко нарезанные четвертинку луковицы и маленький зубчик чеснока...

- Лучшее начало нового дня — вкусный и полезный завтрак. Желательно при этом, чтобы он готовился быстро и без лишних хлопот. Это угощение больше всего напоминает блюдо из далёкого детства. Запеканка с манной крупой будет пышной и воздушной. Ингредиенты: • творог — 250 г; • манная крупа — 2 ст. ложки; • сахар — 3-4 ст. ложки; • яйцо куриное — 2 шт.; • сода — 1/2 ч. ложки; • масло сливочное — 10 г. - Классическая запеканка особенно хороша со сгущёнкой или малиновым вареньем...

Ингредиенты: Приготовление: Хурму тщательно помыть, почистить, удалить косточки и порезать. В емкость для варки варенья влить воду и всыпать сахар. Довести сироп до кипения и добавить хурму. Варить на умеренном огне в течении получаса. Добавить сок лимона, перемешать и варить еще 5 минут...

Ингредиенты: Приготовление теста: В теплой смеси молока и воды развести дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Затем всыпать просеянную муку, соль и 5 ст.л. масла — замесить мягкое, липкое тесто. В конце добавить ст.л. масла, сформировать шар, положить в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.  Готовое тесто разделить на части с яйцо, скатать шарики, выложить в форму или на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга, оставить минут на 10...

Данное блюдо получается легким, полезным и очень вкусным! Отличный вариант и для семейной трапезы, и для праздничного стола. По желанию булгур можно заменить рисом, но настоятельно рекомендую попробовать кабачки именно в таком варианте, получается очень вкусно! Нежные и сочные кабачки идеально сочетаются с ароматной и сытной начинкой, а сырная корочка сверху полностью дополняет вкус данного блюда. Ингредиенты: Приготовление: Кабачки вымойте, срежьте кончики, чтобы они приняли ровную поверхность...

Ингредиенты: