Понемногу о разном

ЭТО БОМБА, ЛАФРОЙГ ОТДЫХАЕТ! Так охарактеризовал этот экспериментальный напиток мой приятель Александр, большой знаток и ценитель виски. Цель эксперимента – попытаться повторить рецепт древних шотландских винокуров. Они сушили ячменный солод в печах, которые топили торфом. Отчего солод и напиток из него приобретал характерный аромат горелого торфа. Специально для этого эксперимента я купил мешок низинного торфа. Правда не из Шотландии, а из белорусских болот. Вместо солода использовал ячневую крупу...

Скажу сразу, я не противник проветривания как такового и "за" свежий воздух обеими руками. Но всему свое время. Наверняка многие, приезжая в первые теплые весенние выходные на дачу, открывают настежь окна в дачных домиках, чтобы прогреть-просушить вымерзшее за зиму помещение. По крайней мере я сам так раньше делал, а сейчас наблюдаю за соседями. И вот хозяева с удивлением обнаруживают капли конденсата на потолке, лужи на полу, мокрые постели и личные вещи. А ведь до проветривания все было сухое...

Практически все владельцы подвала или погреба сталкиваются с проблемой повышенной влажности. Следствием этого является образование плесени, грибка, порча продуктов хранения, да и разрушение самого помещения. Для устранения избыточной влаги применяют принудительную вентиляцию - нагнетают свежий и вытягивают увлажненный воздух из помещения. Однако постоянно вентилировать помещение нельзя, поскольку внешние условия могут меняться в широких пределах: на улице то жара, то холод, то дождь, то сушь. В помещении...

Наверно все самогонщики рано или поздно приходят к мысли как-то автоматизировать процесс перегона. У меня это произошло в два этапа: сначала я сделал контроллер с температурными датчиками и звуковой сигнализацией, затем полностью автоматизировал процесс, установив электромагнитные клапаны на воду охлаждения и на отбор. В этой статье приводится описание контроллера, управляющего клапаном отбора в режиме дробной перегонки спирта сырца, а также включающего воду охлаждения при первом и втором перегонах...

Самогоноварением люди начали заниматься не одну сотню лет назад, способов изготовления напитков существует великое множество. Не претендуя на оригинальность, хочу поделиться своим рецептом приготовления ячменного самогона. Скажу сразу, я использую Кодзи дрожжи (Ангел, Меллоу). Если кто относится к ним с предубеждением, можете дальше не читать, не обижусь))). Кодзи дрожжи содержат весь комплекс ферментов для холодного осахаривания, дрожжевого питания и защиты от закисания, ими очень удобно пользоваться...