Home restaurant

Что бы приготовить мятное масло вам понадобится свежая мята и растительное масло Ингредиенты: - свежая мята 1 стакан -масло оливковое 1 стакан Способ приготовления. Мяту промыть холодной водой -отрезать стебли оставив только листья -положить листья мяты а блендер или кухонный комбайн и измельчить их до состояния пюре -переложить пюре мяты в миску и добавить равное количество растительного, или оливкового или кокосового масла -перемешать мятное пюре с маслом до получения однородной массы -вылить масло в стеклянную банку и плотно закрыть...

Для сырных шариков нам понадобится Моцарелла 300 гр Яйца куриные 2 шт Сухари панировочные 300 гр Мука соль СПОСОБ приготовления сырных шариков Берем маццарелу натираем ее на мелкой терке и убираем в сторону, куриные яйца отделяем белки от желтков , желтки нам не пригодятся Белки взбиваем миксером до пены после того как всбили белки до стоячей пены , аккуратно кладем в миску с взбитыми белками маццарелу и ложкой или лопаткой перемешиваем массу и добавляем щепотку соли , всю массу аккуратно перемешиваем , и потом формируем шарики , примерно по 1.5 -2 сантиметра , формируем шарики и выкладываем...

Для вкусного и сочного бургера нам понадобится Булочка для бургеров 1 шт Котлета 1 шт Помидоры 1 шт Халапеньо перец 3-4 шт Мед 1.5 столовой ложки Майонез 3 столовой ложки Горчица зернистая 2 чайной ложки Копченая паприка 2 гр Сыр чеддер 4 пластинки Лук красный 3 - 4 кольца Соленый огурец 5 колечек Способ приготовления бургеров Булочку нарезаем на пополам по горизонтали , после того как нарезали обжариваем с внутренней стороны до золотистого цвета На верх и низ булочки кладем чеддер, для того что бы булочка не развалилась от соуса Для приготовления соуса нам понадобится горчица зернистая...

Для котлет нам понадобится Говядина 600 гр Свинина 200 гр Лук репчатый 100 гр Чеснок 1 зубчик Говяжий жир 100 гр Куриное филе 200гр Слив масло 50 гр Специи по вкусу Способ приготовления Говядину,курицу,свинину и говяжий жир нарезаем мелко в тару кладём соль, из расчета вкуса на 1 кг массы фарша нужно 8 гр соли, на нашу массу нам понадобится 10 гр соли. Солим мясо добавляем специи по вкусу и перемешиваем также нарезаем туда лук и натираем чеснок и все эту массу сначала перемешиваем , доем пропитаться 30 минут после чего прогручиваем в мясорубке . после прокрутки берем наш фарш и делим...

Для приготовления булочек для бургеров нам понядобиться мука-500гр -вода(теплая) 300мл 1 столовая ложка сухих дрожжей Картофельное пюре 150 гр Соль 1 чайная ложка Сахар 1.5 чайной ложки Масло растительное 4 столовой ложки Способ приготовления 1 смешайте муку, дрожжи, сахар, соль, в большой миске. Добавьте теплую воду и растительное масло, замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным 2 накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа что бы оно поднялось 3 разделите тесто на равные части примерно по 100-110 гр и 4 Сформируйте шарики и выложите их на противень...