Like Olushka

🎂Торт муссовый «Сливочно-шоколадное чудо» Шоколадный бисквит: Яйцо – 4 шт Сахар – 120 гр Мука – 100 гр Како-порошок – 20 гр Разрыхлитель – 1 ч.л. Сливочный мусс: Желатин – 6 гр Вода – 30 мл Сливки 33% - 350 гр Сгущенное молоко – 250 гр Яйца взбить с сахаром в крепкую густую пышную массу, аккуратно, в несколько приемов добавить муку, в которую за ранее необходимо вмешать како-порошок и разрыхлитель. Готовую массу выложить в разъемную форму и выпекать при t 180 Со, 30-40 минут. Готовый бисквит хорошо остудить, бока формы выстелить ацетатной пленкой или пергаментом и пометить в нее остывший бисквит. Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков, желатин замачиваем для набухания, после набухания ставим в микроволновку и нагреваем импульсами до полного растворения. Во взбитые сливки вводим желатин, и в несколько этапов вводим сгущенное молоко. Готовый мусс выливаем в форму поверх бисквита и ставим в холодное место на 4-6 часов до полного становления мусса. Торт готов!

Дорогие друзья! Поздравляю Вас с Рождеством Христовым! Пусть этот волшебный праздник наполнит вашу жизнь светом, теплом, радостью и благополучием. Желаю вам мира, добра, любви, семейного уюта. Пусть ангел-хранитель оберегает вас от всех бед и невзгод! ❤️