Едулька_mix

Гороховый супчик с корченостями🫕 Варим бульон на свиных ребрышках.После закипания мяса,снимаем пенку.Я сразу добавляю заранее замоченный горох ,и варю до готовности гороха.В это время нарезаю мелким кубиком лук,натираю морковь на крупной терке,все это слегка обжариваю на среднем огне,до прозрачности лука.Из копченостей можно взять то,что вы больше любите,у меня был кусочек копченой рульки ,поэтому добавила ее.Картофель нарезаем мелким кубиком.Как только готов горох,добавляем картофель,снимаем от него пенку,даем покипеть пять минут .Добавляем обжаренные овощи,копченое мясо ,и варим до готовности картофеля.Солим ,перчим по вкусу.Добавляем зелень петрушки.Приятного аппетита!🥘🥘🥘

Минтай тушеный с овощами: Филе минтая 600 гр Шампиньоны 10 шт Морковь 1 шт Луковица 1 шт Соль и перец по вкусу Томатная паста 1 ст.ложка Вода 0.5 литра Зелень петрушки. Обжариваем лук ,нарезанный полукольцами,добавляя следом морковь,нарезанную тонкой соломкой,далее грибы,нарезанные пластинками.Когда овощи подрумянятся и станут мягкими,на них выкладываем минтай ,нарезанный порционными кусочками.Заливаем томатной пастой разведенной в воде.Солим,перчим.Заказываем крышкой ,и тушим до готовности рыбы,минут 20.Посыпаем зеленью.Можно накрывать стол😜Приятного аппетита!!!

Куриный супчик!Чтобы бульон был прозрачным обязательно варим его не закрывая кастрюлю крышкой ,и на медленном огне. Курицу отвариваем ,достаем мясо,если не достаточно прозрачно ,можно процедить.Картофель кубиком,морковь на крупной терке,лук мелко нарезаем.В бульон отправляем картошечку и ждем пока закипит,обычно от картошки поднимается пена ,ее нужно собрать.Добавляем лук и морковь .Варим до готовности всех овощей.Добавляем вашу любимую лапшу.Обычно на упаковке рекомендация 100 гр лапши на 1 литр воды,я кладу 50 гр на литр,и тогда суп остается супом,а не превращается в кашу.Соль и перец по вкусу. И конечно же укроп,без него не тот аромат🫕