Вкусный Арсенал

Шаурма — это ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — свинина), обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш или питу, с добавлением капусты, свежего огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй. Рецепт: Лаваш тонкий - 4 шт. Куриные ножки - 6 шт. Морковь по-корейски - 300 г Капуста пекинская - 300 г Помидоры - 300 г Огурцы - 300 г Майонез - 100 г Кетчуп - 100 г Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый - 0,3 ч.л Для моркови по-корейски: Морковь - 0,5 кг Кориандр молотый - 1 ч...

Долма - блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом. Рецепт: Листья виноградные – 300г Фарш мясной – 1кг Крупный рис – 1стакан Лук репчатый – 1шт Чеснок (4 зубчика) – по вкусу Соль – по вкусу Специи сухие (мята, черный перец, острый, красный, кориандр, ) – по вкусу Зелень (кинза, мята, укроп, петрушка) – по вкусу Мацони (сметана) – 400г Пошаговая инструкция: 1. Листья выбирайте более молодые, светлого цвета. Если у вас свежие - срежьте "хвостики" и тщательно промойте их под проточной водой...

Винегрет - холодное блюдо русской кухни, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом которого в современной кулинарии является отварная или печёная свёкла. Рецепт: Картошка – 2шт Морковь – 1 шт Свекла – 1шт Соленые огурци – 1 шт Капуста квашеная – 50г Зеленый горошек – 50г Лук репчатый – 1шт Растительное масло – 2ст.л Столовый уксус (9%) – 0.5ч.л Сахар – 0.5ч.л Соль – 0.5ч.л Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте продукты. Картофель, морковь и свеклу помойте и отварите в мундире. Лучше овощи...

Цезарь - овощной салат. Популярное блюдо американской кухни. Рецепт: Курица филе – 200 – 250г Сыр твердый – 50 – 70г Батон белый – 100г Листья салата – 100г Помидоры черри – 12 – 15шт Яйца – 2шт Масло оливковое – 70 – 100г Чеснок – 1зб Горчица – 1л.л Соль – по вкусу Перец – по вкусу Соус цезарь – по вкусу Майонез – по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Куриное филе нарезать и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до легкой румяности (около 10 минут). Можно немного отойти от классики и отварить...

Азу - любимое многими блюдо татарской кухни. Рецепт: Говядина – 500 г Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Помидоры – 2 шт Картошка – 600 г Соленые огурцы – 2 шт Томатная паста – 2 ст.л. Растительное масло – 4 ст.л Лавровый лист – 2 шт Соль – по вкусу Специи сухие – по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Мясо обмойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его брусочками, как на обычный гуляш. Обратите внимание на то, что мясо нарезается поперек волокон, чтобы при жарке оно оставалось мягким. 2. На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте на неё нарезанное мясо...