Драники
Традиционный рецепт настоящих белорусских драников отличается минимализмом. В классическом варианте не используют муку (или добавляют совсем чуть-чуть для вязкости) и натирают картофель на самой мелкой терке «в кашицу». - 8–10 шт картофеля, лучше брать сорт с высоким содержанием крахмала - 1 кр луковица - 1-2 яйца - соль, перец — по вкусу - растительное масло Сметана для подачи. Натрите картофель на самой мелкой терке (называют «колючей»). Натрите луковицу в картофельную массу и сразу перемешайте...