Вкусный мир - продукты, новости, рецепты

Врач рассказала, кому нельзя есть морковь По словам специалиста, этот овощ полезен для кожи, сердечно-сосудистой системы, удобен при похудении, однако противопоказан при болезнях печени. "Если орган нездоров, то он не может усвоить каротин. В числе противопоказаний также язвенная болезнь желудка или кишечника и энтерит, то есть воспаление стенок тонкой кишки", — заявила Кораблева. "При выборе моркови нужно иметь в виду, что она не должна быть мягкой и бугристой, а также иметь пятен и трещин (это означает, что у нее испорчена середина). Если ботва слишком густая, то, скорее всего, корнеплод окажется твердым", — посоветовала врач-диетолог.

Врач рассказала, чем полезно домашнее варенье К сожалению, ГОСТы предусматривают очень сильную термическую обработку варенья, конфитюра и джема. Это нужно, чтобы они дольше хранились, чтобы они были безопасными для широкого круга покупателей. Однако сильная термическая обработка "убивает" все натуральные витамины. Если в получившемся продукте и есть витамины, то они добавлены потом.Помимо витаминов, в домашнем варенье по сравнению с магазинным лучше сохраняются и другие полезные вещества, продолжила она. По словам диетолога, у варенья домашнего приготовления есть как минимум четыре преимущества, причем в наибольшей степени это касается так называемых "пятиминуток".

Каши - важная часть нашего рациона. На первом месте - овсянка. Она содержит бета-глюканы, витамины группы B, антиоксиданты и минералы. Для детей овсянка - хороший источник энергии и поддерживает их рост и развитие. На втором месте - гречка, богатая растительным белком, витаминами и минералами. Она поддерживает работу пищеварительной системы и помогает контролировать вес. Гречка также полезна для детей, предотвращая анемию. Третье место занимает каша из киноа, идеальный выбор для вегетарианцев благодаря высокому содержанию растительного белка. Она также содержит антиоксиданты и микро- и макроэлементы.

Пельмени весьма полезны? Состав классического блюда прост и включает лишь фарш из мяса, какое кому предпочтительнее, лук и тесто. Последнее готовится только из воды и муки. И чем лучше эти нехитрые компоненты, тем полезнее будет продукт. Не стоит забывать и об эмоциональной составляющей блюда, ведь пельмени принято готовить всей семьёй. Значит, все самые близкие люди создают своими руками то, чем позднее также дружно подкрепятся.Пельмени отлично насыщают организм и дают хороший заряд энергии. Входящие в состав мяса белки не только сохраняют чувство сытости довольно надолго. Они участвуют в построении и обновлении наших тканей

Диетолог назвала содержащие потенциально опасные добавки закуски Пищевые добавки, которые содержаться в таких закусках, как драже Skittles, мармелад Trolli и замороженная пицца, могут стать одной из причин развития некоторых видов рака и психических расстройств.Вещества часто содержатся в ультраобработанной еде, которая также может способствовать появлению депрессии у людей. Уильямс отметила, что люди не перестают добавлять еду с такими добавками в свое меню даже при негативном влиянии на здоровье.В тесто добавляют бромат калия с целью получения более пышной выпечки, а пропилпарабены применяются как консервант для леденцов, конфет, мармелада.

Врач назвал самые полезные кисломолочные продукты Чтобы получить максимальную пользу, желательно употреблять разные кисломолочные продукты с коротким сроком годности местного производства. Обычно они более невзрачные на вид, в простых пакетах, но это "живые" продукты. Это могут быть национальные кисломолочные продукты, например, катык, айран. Не надо рассматривать продукты с сахаром как кисломолочные, это скорее сахаросодержащие продукты со всеми вытекающими отсюда последствиями. Кисломолочные продукты сахар содержать не должны, он убивает всю пользу. Диетолог советует выбирать продукты с невысокой жирностью: полностью обезжиренные не содержат витаминов A и D, а слишком жирные могут приводить к набору лишнего веса. объяснил Михаил Гинзбург