Палитра Питания

Обсуждаем с врачом-диетологом Екатериной Беловой, кому и зачем пригодится такое меню и учимся его правильно составлять. «Не всем, но многим и для решения разных задач, — говорит Екатерина Белова, основательница и главный врач медицинского центра «Палитра питания, здоровья и красоты». — В зависимости от пола, возраста, веса, роста и уровня физической активности с помощью такого рациона можно снижать, поддерживать и даже набирать вес». Чтобы понять, каким образом он будет работать именно для вас, нужно решить задачу в два действия...

Разбираем вместе с Екатериной Белой, врачом-диетологом, главным врачом и основательницей медицинского центра «Палитра питания, здоровья и красоты». Фибермаксинг (можно перевести с английского как «максимизация клетчатки») — новый тренд у сторонников здорового образа жизни. Он диктует, что растительных волокон в рационе должно быть не просто достаточно, а чем больше, тем лучше. Сторонники фибермаксинга увеличивают их количество в меню не только за счет фруктов, овощей, зелени и зерновых, но и добавок — отрубей, инулина, псиллиума (шелуха семян подорожника)...

У нас в запасе буквально пара недель, чтобы попробовать блюда из молодой крапивы. Ее листья пока еще нежные и содержат максимум полезных веществ: Многие из этих веществ действуют как антиоксиданты. В том числе благодаря им крапива полезна для здоровья. 1. Она уменьшает хронические воспаления в организме, в том числе облегчая состояние при артрите. 2. Помогает при аллергии. Употребление крапивы может блокировать гистаминовые рецепторы. 3. Снижает артериальное давление, одновременно повышая антиоксидантную защиту сердца...

Весна в этом году ранняя. И хотя конец апреля «порадовал» снегом, кто-то уже открыл сезон шашлыков. А те, кто пока этого не сделали, наверняка наверстают упущенное на майские праздники. Как сделать шашлык и полезным, и вкусным? Чтобы он получился сочным и в меру калорийным, выбирайте мясо с небольшим количеством жира: свиной шейный отруб, заднюю ногу ягненка, куриное бедро. На гриле также можно приготовить рыбу, индейку, кролика. Нарезайте мясо на равные кусочки среднего размера (около 5 см): равномерно промаринуется и прожарится...

Это путь к долголетию. Если проходить всего 3867 в день, снижается риск смерти от всех причин. А дополнительные 1000 шагов уменьшают его на 15%. Всего 30-60 минут силовых упражнений в неделю снижают тот же риск на 10-20%. Для здоровья сердца хорошо еще и по лестнице походить. Преодолевая всего 50 ступенек в день (это лишь 5 пролетов!), можно снизить риск сердечно- сосудистых болезней на 20%...