Командировка - это неплохо!

2-Р ХООЛ (вторые блюда) ЖЭЮГ /1 ХҮН/ (Вероятно представитель корейской кухни. Свинина жареная острая) ЖЭЮГ /2 ХҮН/ (Тоже, но двойная порция) МАХАН ЦУГЛУУЛГА /2 ХҮН / (хонь, гахай)(гахай, тахиа, хавирга) (не проверено, вероятно сборное блюдо из различного мяса) МАХАН ЦУГЛУУЛГА /3 ХҮН / (хонь, гахай)(гахай, тахиа, хавирга) (не проверено) МАХАН ЦУГЛУУЛГА /4 ХҮН / (хонь, гахай)(гахай, тахиа, хавирга) (не проверено) МАХАН ЦУГЛУУЛГА /6 ХҮН / (хонь, гахай)(гахай, тахиа, хавирга) (не проверено) ҮХРИЙН ШАРСАН МАХ (не заказывали...

Меня коллеги ещё в Омске готовили, что к пище не все могут привыкнуть. Для меня пока на удивление это не оказалось проблемой. Даже наоборот я стараюсь кушать именно блюда монгольской кухни. Мы с коллегами неделю спустя решили разнообразить рацион посещением кафе "европейской" кухни ... ну я остался голодным ... не сытно и не так вкусно. Немного понял, что есть что в меню кафе где мы питаемся, но ещё много не попробовал. Тут более сухо чем в Омске и ветрено. Тут пыльно – даже когда почти нет ветра это ощущается всегда, но уже почти привык к этому...

Это супчик нам уже знаком, но на этот раз фото поприличнее :) В этом супчике и пельмешки с бараниной и бульон на баранине и мяса тоже баранина. Справа на тарелке хуушуур. Небольшой аналог чебурека, хотя есть мнение, что это чебурек аналог хуушуура :) Суп батан... в общем и целом он на вкус вообщем-то такой же как и гурилтай шол за исключением того, что вместо лапши мучная затируха, и я почувствовал что в нем есть чеснок. Ну нет в меню хлеба вот и беру к супу вприкуску хуушууры :) Буузы. Верхний правый уже успел пострадать от вилки (голодный я был)...

Плотность населения в Монголии 2 человека на квадратный километр это самый низкий показатель среди стран мира. Для сравнения в Казахстане 6,9 в России 8,6 в Германии 230, а в Монако 18744 человек на квадратный километр. Но ведь в самой Монголии население распределено не равномерно. В Улан-Баторе проживает больше половины населения страны. Самым слабозаселённым регионом Монголии является Умнеговь. Плотность населения составляет 0,37 человек на квадратный километр. Ну вот в этом самом слабозаселенном регионе Монголии и расположен сомон Цогтцэций в который я был направлен в командировку...