ВКУСНО ЖИТЬ С ДИАБЕТОМ

Облепиха— удивительный дар природы, в котором гармонично сочетаются мощные лечебные свойства и яркий вкус. Это не просто ягода, а целая аптека в миниатюре, способная поддержать здоровье, подарить энергию и сохранить молодость. Выращивая её на своём участке или просто приобретая осенью баночку ароматного варенья или масла, вы делаете инвестицию в своё благополучие. Облепиха – не высокое (2–3 м), раскидистое деревце, его многочисленные колючие ветви дугообразно изгибаются вниз, создавая довольно плотную шатровидную крону...

Друзья! На дворе осень, а значит укрепляем иммунитет, ускоряем метаболизм и боремся с воспалениями с помощью чудо корня.  Имбирь – едва ли не самая полезная из всех специй. Его родина – Юго-Восточная Азия и Северная Индия. Поскольку свежие корни имбиря долго сохраняются, он стал первой восточной специей, проникшей на Запад и широко распространившейся вдали от родины. Возделывают растение в тропическом и субтропическом поясе: Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Западная Африка, Аргентина, Бразилия, Ямайка, Австралия, Цейлон и Барбадос...

Аромат жареных каштанов, разливающийся по осенним улицам, — это не просто символ уюта. За ним скрывается история древнего продукта питания, который веками был «хлебом бедняков» и источником жизни для целых цивилизаций. Давайте узнаем больше об этом удивительном даре природы. Съедобный каштан (лат. Castanea sativa) не имеет ничего общего с конским каштаном, который несъедобен. Его история неразрывно связана с развитием человечества в Европе и Азии. -Античность и средние века: Каштан был основной...

«Хлеб да капуста лиха не пустят» – гласит старинная русская пословица. Этот чудесный овощ служит человечеству в течение многих тысячелетий. Трудно представить, но ученые утверждают, что капусту ели еще первобытные люди в каменном и бронзовом веках. Древние письмена и археологические исследования свидетельствуют о том, что капуста, по всей вероятности, распространилась из Атлантического и Средиземноморского побережья Европы и Азии. До сих пор можно встретить в природе дикую капусту – небольшое растение с плотными листьями в виде розетки на территории Турции, Сирии, Греции, Франции...

Отказ от любимой выпечки — одна из самых сложных задач для человека с диабетом. Белая пшеничная мука высшего сорта — настоящий враг стабильного уровня сахара. Но это не значит, что нужно навсегда забыть о хлебе, оладушках или печенье. Секрет в правильном выборе муки! В этой статье мы разберемся, какая мука станет безопасным и полезным помощником на вашей кухне, а от какой лучше отказаться. Почему обычная белая мука — под запретом? Главный критерий выбора продуктов при диабете — их гликемический индекс (ГИ)...