Zhirnov Food

! Здесь идеально всё: сочная обжаренная грудка, хрустящий перец и острый халапеньо. Секрет — в особенном соусе, который мы сделали сами. Ингредиенты: • Куриное филе — 450 г • Болгарский перец — 1 шт. • Сыр чечил (или сулугуни) — 100 г • Красный лук — 1 небольшая головка • Яйца (С2) — 6 шт. • Перец халапеньо — 50 г • Укроп — небольшой пучок • Для соуса: натуральный йогурт, горчица, лимонный сок, 2 вареных желтка. Поэтапный рецепт: — Куриное филе отбиваем, посыпаем специями для птицы и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Оставляем остывать. — Болгарский перец, красный лук, остывшую грудку и вареные яйца нарезаем кубиком...

! Собираетесь на шашлыки? Забудьте про скучный горький лук! Ловите рецепт маринада, с которым вы съедите лук быстрее, чем само мясо. Ингредиенты: • Красный лук — 200-300 г • Болгарский перец (небольшой) — 1 шт. • Укроп или петрушка — пучок • Уксус (9%) — 1 ст. л. • Подсолнечное масло — 2 ст. л. • Соль, сахар — по вкусу • Хлопья чили (или свежий стручковый) — по вкусу Поэтапный рецепт: — Нарезаем красный лук аккуратными тонкими кольцами. — Болгарский перец рубим на максимально мелкие кубики...

🍚🥩🔥 Хотите приготовить настоящий плов дома, чтобы рисинка к рисинке? Главное — правильно подготовить рис и не жалеть времени на зирвак. Получается невероятно ароматно, сочно и очень вкусно. Ингредиенты: • Рис (сорт Лазер) — 450 г • Мясо (говядина, баранина или курица) — 400 г • Морковь — 300 г • Лук репчатый — 150 г • Растительное масло — 70 мл • Чеснок — 1 целая головка • Специи: зира, соль — по вкусу Поэтапный рецепт: — Рис Лазер замачиваем в подсоленной воде (температура примерно 70°C) на полчаса. Затем тщательно промываем до прозрачности. — В разогретое масло выкладываем лук и жарим до максимально золотистого цвета...

🥯🧀 Забудьте про сладкие жареные пончики в масле. Сегодня готовим сытную, полезную и высокобелковую альтернативу. Эти творожные пончики с сыром и зеленым луком — идеальный завтрак или перекус, который готовится элементарно. Ингредиенты: • Творог — 2 пачки по 180 г • Яйца (небольшие) — 3 шт. • Мука (рисовая или пшеничная ЦЗ) — 60 г • Сыр (полутвердый) — 80 г • Зеленый лук — небольшой пучок • Семечки (подсолнечника или кунжут) — для посыпки • Соль — по вкусу Поэтапный рецепт: — В чашку выкладываем творог. Добавляем яйца и муку — Натираем сыр и мелко рубим свежий зеленый лук...

! 🥗🌶️🔥 Если вам надоели обычные салаты, попробуйте этот корейский вариант! Сочетание редьки, моркови и болгарского перца с пряным ароматом специй и чеснока — это что-то невероятное. Секрет идеального вкуса — в горячем масле, которое заставляет специи «зазвучать» по-новому. Ингредиенты: • Редька — 400 г • Морковь — 400 г • Болгарский перец — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Укроп — небольшой пучок • Растительное масло — 3–4 ст. л. • Уксус (9% или яблочный) — 1–2 ст. л. • Кунжут — для подачи • Специи: соль (1 ст. л. без горки), паприка (1 ст. л.), кориандр (1 ст. л.), черный перец (0,5 ч. л.), хлопья чили — по вкусу...