Zhirnov Food

🍚🥩🔥 Хотите приготовить настоящий плов дома, чтобы рисинка к рисинке? Главное — правильно подготовить рис и не жалеть времени на зирвак. Получается невероятно ароматно, сочно и очень вкусно. Ингредиенты: • Рис (сорт Лазер) — 450 г • Мясо (говядина, баранина или курица) — 400 г • Морковь — 300 г • Лук репчатый — 150 г • Растительное масло — 70 мл • Чеснок — 1 целая головка • Специи: зира, соль — по вкусу Поэтапный рецепт: — Рис Лазер замачиваем в подсоленной воде (температура примерно 70°C) на полчаса. Затем тщательно промываем до прозрачности. — В разогретое масло выкладываем лук и жарим до максимально золотистого цвета...

🥯🧀 Забудьте про сладкие жареные пончики в масле. Сегодня готовим сытную, полезную и высокобелковую альтернативу. Эти творожные пончики с сыром и зеленым луком — идеальный завтрак или перекус, который готовится элементарно. Ингредиенты: • Творог — 2 пачки по 180 г • Яйца (небольшие) — 3 шт. • Мука (рисовая или пшеничная ЦЗ) — 60 г • Сыр (полутвердый) — 80 г • Зеленый лук — небольшой пучок • Семечки (подсолнечника или кунжут) — для посыпки • Соль — по вкусу Поэтапный рецепт: — В чашку выкладываем творог. Добавляем яйца и муку — Натираем сыр и мелко рубим свежий зеленый лук...

! 🥗🌶️🔥 Если вам надоели обычные салаты, попробуйте этот корейский вариант! Сочетание редьки, моркови и болгарского перца с пряным ароматом специй и чеснока — это что-то невероятное. Секрет идеального вкуса — в горячем масле, которое заставляет специи «зазвучать» по-новому. Ингредиенты: • Редька — 400 г • Морковь — 400 г • Болгарский перец — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Укроп — небольшой пучок • Растительное масло — 3–4 ст. л. • Уксус (9% или яблочный) — 1–2 ст. л. • Кунжут — для подачи • Специи: соль (1 ст. л. без горки), паприка (1 ст. л.), кориандр (1 ст. л.), черный перец (0,5 ч. л.), хлопья чили — по вкусу...

🍄🧀🍗 Забудьте про скучные перекусы! Сегодня готовим легендарный жульен, но в формате сочного ролла. Хрустящая корочка снаружи, нежная сливочная начинка внутри и минимум лишнего жира. Это очень вкусно сытно. Ингредиенты (на 2 больших ролла): * Лаваш: 2 листа (средних) * Куриное филе: 400 г * Шампиньоны: 4 крупных шт. (~200 г) * Лук репчатый: 1 небольшая головка * Сметана (10-15%): 3–4 ст. л. * Колбасный сыр (низкокалорийный): 100 г * Сливочное масло: 10 г (для обжарки) * Яйцо: 1-2 шт. (для панировки) * Панировочные сухари: 50 г * Соль, перец: по вкусу Поэтапный рецепт: — На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистости...

! 🥟🔥 Использовать лаваш вместо жирного теста для чебуреков — это гениально. Они получаются хрустящими, сочными внутри, но при этом абсолютно не вредят фигуре. А замена жарки в масле на запекание в духовке делает их настоящим фитнес-хитом. Ингредиенты (на 4 штуки): • Лаваш — 1 упаковка • Куриный фарш из грудки — 400 г • Лук репчатый — 0,5 шт. • Вода (для сочности фарша) — 60 мл • Сыр (лучше низкокалорийный) — 100 г • Яйцо (желток) — 1-2 шт. • Кунжут — для посыпки • Специи: соль, черный перец, хлопья чили — по вкусу Поэтапный рецепт: — В миску выкладываем куриный фарш. Добавляем мелко нарезанный лук, соль, черный перец и хлопья чили для пикантности...

! 🌯🧀 Сочетание хрустящего лаваша и тягучей творожно-сырной начинки — это всегда беспроигрышный вариант. А за счет того, что внутри творог и яйца, получается отличный белковый перекус, который готовится буквально за 10 минут. Ингредиенты: • Творог (лучше в пачке) — 180 г • Сыр (любой твердый) — 150 г • Яйца — 2 шт. • Лаваш — 1–2 листа • Зеленый лук — небольшой пучок • Соль — по вкусу • Растительное масло — для обжарки Поэтапный рецепт: — В глубокую миску выкладываем творог. Туда же добавляем натертый сыр и разбиваем яйца. — Мелко шинкуем зеленый лук, отправляем к творогу, солим по вкусу и всё тщательно перемешиваем до однородности...

! 🍕💪 Кто сказал, что пицца — это вредно? Сегодня готовим вариант, в котором очень много белка и совсем мало калорий. Нежное творожное тесто и сочная начинка — идеальный ужин без вреда для фигуры. Ингредиенты: • Обезжиренный творог — 230 г • Яйца (большие) — 2 шт. • Мука (с горкой) — 2 ст. л. • Щепотка соли • Помидор (средний) — 1 шт. • Маслины, либо оливки — горсть • Куриное филе (заранее обжаренное) — 150–200 г • Колбасный сыр — 100 г • Специи — по вкусу Поэтапный рецепт: — Нарезаем помидорку тонкими дольками, а маслины — аккуратными кружочками. — В чашку выкладываем творог, разбиваем два яйца, добавляем две большие ложки муки и щепотку соли...