Магазин для кондитеров ШИ РА

А вы уже видели тренд на одуванчики? 🌼😍 Как вам вообще такая идея декора? Стали бы украшать десерты этими необычными цветами? Конечно, всегда можно найти и чисто кондитерские альтернативы Например, попробовать сделать похожий декор из мастики, шоколада или карамели или изомальта для более воздушного эффекта 💨 Честно, мы сами пока не пробовали Но будем очень рады увидеть у кондитеров торты с таким необычным декором 🎂🔥

Ингредиент, к которому вы обязаны присмотреться! Глюкозный сироп 😍 ✅ практически безвкусный ✅ сладость 30-40% от обычного сахара И обладает кучей полезных свойств, о которых мы рассказали в карусели поста 🤩 Важный момент: дома сделать полноценный глюкозный сироп практически невозможно 😅 Почему так? Для настоящего глюкозного сиропа нужен контролируемый процесс гидролиза крахмала. Домашние аналоги часто: — слишком жидкие — быстро кристаллизуются — дают нестабильный результат — могут менять вкус десерта Поэтому лучше не рисковать и купить у нас качественный профессиональный глюкозный сироп 😉 И наслаждаться его классными свойствами 🥰