Mario Pizza

Начнем с небольшого рассказа о происхождение всеми любимами пицца Маргарита ,Легенда о визите королевы Маргариты По популярной версии, пицца «Маргарита» была изобретена 11 июня 1889 года, когда Неаполь посетил король Умберто I с супругой Маргаритой Савойской. Королева, устав от французской кухни, попросила приготовить что-то местное. Неаполитанский пиццайоло Раффаэле Эспозито из заведения Pizzeria Brandi создал три варианта пиццы. Первый — с чесноком, оливковым маслом и томатами (прообраз «Маринары»). Второй — с анчоусами, сыром и базиликом. Третий — с красными томатами, белой моцареллой и зелёным базиликом — цветами недавно объединившейся Италии. По легенде, королева пришла в восторг от третьего варианта и лично написала благодарственное письмо повару. Эспозито назвал блюдо в честь гостьи — «Маргарита». Существует мнение, что официальное письмо о признании от «руководителя службы» королевы до сих пор выставлено в пиццерии Brandi.