food is easy

Печеночные оладьи с зеленым салатом Говяжья печень — богатый источник железа и витаминов группы В, которые отвечают за стабильность нервной системы и работу мозга, поддержание иммунитета. Куркума и черный перец оказывают противовоспалительное действие для нашего организма. Такие оладьи прекрасно подойдут к обеду или на ужин. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА Порции 2 Для блюда Говяжья печень 250 г Яблоки 1 шт. = 250 г Цветная капуста 100 г Чеснок 1 зубчик = 2 г Молотая куркума  по вкусу Черный перец молотый  по вкусу Итальянские травы  по вкусу Соль  по вкусу Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г Для подачи Свежая зелень  по вкусу Микс салатов  по вкусу Белый кунжут  по вкусу Сделать полезнее: Выбирайте качественную печень. Она должна быть равномерного цвета, без пятен. Капусту лучше взять свежую, а не замороженную. ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ ПОДГОТОВИТЬСЯ Промойте печень, уберите все пленки, промойте еще раз и обсушите. Вымойте яблоко. Почистите чеснок. Подготовьте блендер. ШАГ 1 Говяжью печень нарежьте на кусочки и пробейте блендером. К получившейся массе добавьте специи и тертый чеснок. Все хорошо перемешайте. ШАГ 2 Яблоко очистите от кожуры и натрите на терке. Цветную капусту промойте, мелко порубите. ШАГ 3 В миске смешайте печеночный фарш, яблоко и капусту. ШАГ 4 На сковороде разогрейте оливковое масло. Выкладывайте фарш ложкой и выпекайте оладьи с каждой стороны до готовности. ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ Подайте оладьи с салатом из зелени и украсьте семенами кунжута. Калории 120,81 кКал Белки 8,43 грамм Жиры 6,76 грамм Углеводы 6,37 грамм Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Автор: Виктория Шалафаева

Пицца из брокколи Легкая летняя пицца на завтрак в непривычном исполнении, основой которой служит брокколи! Выбирайте капусту с упругими соцветиями и плотными листьями. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА Порции 2 Для блюда Брокколи 250 г Куриное яйцо 2 шт. = 120 г Соль 0.5 ч. л. = 5 г Итальянские травы 0.5 ч. л. = 1 г Оливковое масло 1 ч. л. = 5 г Томатная паста 2 ст. л. = 60 г Помидор 0.5 шт. = 40 г Сыр гауда 50 г Для подачи Салатные листья  по желанию Сделать полезнее: Выбирайте свежую капусту с упругими соцветиями и плотными листьями. ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ ПОДГОТОВИТЬСЯ Промойте и обсушите брокколи. Разберите на соцветия. Вымойте помидор и яйца. ШАГ 1 Брокколи измельчите в блендере до состояния крошки. Добавьте яйца, травы, посолите и хорошо перемешайте. ШАГ 2 На разогретую сковороду добавьте масло и распределите смесь из брокколи ровным слоем. Жарьте с одной стороны 8 минут на среднем огне под крышкой. ШАГ 3 Нарежьте тонкими кружочками помидоры, натрите сыр. Распределите томатную пасту на «тесто» из брокколи. Выложите помидор, сверху посыпьте сыром и накройте крышкой. Готовьте еще несколько минут, чтобы сыр расплавился. ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ Разрежьте на части и подавайте с любым салатом. Калории 101,85 кКал Белки 7,23 грамм Жиры 6,35 грамм Углеводы 5,26 грамм Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Автор: Виктория Шалафаева