Пуэрная эстетика...
2 года назад
Tea_worker
14
подписчиков
Все про китайский чай, и немного больше
Зелёный чай - Лун Цзин
Летом зелёный чай утоляет жажду и освежает, а зимой напоминает о тепле и дарит ароматы цветов. Одним из самых знаменитых сортом зелёного чая считается Лун Цзин. Его название поэтично переводится как «Колодец Дракона». У него яркий и понятный вкус с долгим освежающим послевкусием. Именно его я советую для первого знакомства с китайским зелёным чаем. Как делают Лун Цзин Изготавливают «Колодец Дракона» в Ханьчжоу, провинция Чжэцзян долгие столетия. Это сложное и преимущественно ручное производство,...
Лунцзин. Из года в год он занимает призовые места во всевозможных конкурсах и рейтингах. История Лун Цзина началась в эпоху правления династии Сун (960–1279 гг.) в провинции Чжэцзян. Изначально он был чаем только для императорского двора и высшего общества, производился в маленьком количестве и стоил очень дорого. До установления в Китае коммунистического режима он оставался престижным и относительно редким сортом. С наступлением эпохи коммунистического Китая чай Лун Цзин был национализирован, и его производством занялась государственная компания. Производство и распространение чая Лунцзин строго контролировалось. Сегодня Лунцзин в Китае активно подделывают. Относительно недавно государство установило 18 официально зарегистрированных зон, где выращивается чай, который имеет право называться Лунцзином.