buruleva_profit_hotel

Тревожные звоночки в финансах отеля: на что смотреть владельцу Анализируя отчётность своего отеля или оценивая партнёра/конкурента, обратите внимание на эти «жёлтые флаги» - сигналы потенциальных финансовых рисков. Осторожно, если: 1. Денег на счетах меньше, чем общих долгов. Отель может не справиться с срочными выплатами. 2. Долги клиентов (туроператоров, корпоратов) растут быстрее выручки. Проблемы с оборотными средствами и реальным сбором денег. 3. Запасы (постельное бельё, мини-бар, продукты) растут быстрее прибыли. Средства заморожены в складе, возможны излишки. 4. «Деловая репутация» (гудвилл) стоит больше 50% всех активов. Ценность отеля может быть сильно завышена на бумаге. 5. Нематериальные активы (бренд, лицензии) - больше 50% активов. Мало реальных, «осязаемых» ресурсов. 6. Долгосрочные и краткосрочные долги превышают денежные средства. Высокая зависимость от заёмных средств. 7. В структуре капитала есть привилегированные акции. Может указывать на сложности с привлечением обычных инвестиций. 8. Нераспределённая прибыль - отрицательная. Отель в целом убыточен за свою историю. Вывод: Один-два «флага» требуют внимания и анализа причин. Несколько сразу - серьёзный повод для углублённой проверки финансового здоровья бизнеса.

Финансовые риски отеля: что скрывается за красивым отчетом? Управляющая команда может быть лучшей, но без системы финансовых инструкций (SOP) отель уязвим. Ваши инвестиции могут терять прибыль из-за неочевидных, но системных проблем: 1. Непрозрачность денежных потоков: Размытые процедуры инкассации и ночного аудита открывают возможности для злоупотреблений и ошибок. 2. Неучтенные уступки и списания: Хаотичное предоставление скидок и отмен блюд без регламентов съедает запланированную маржу. 3. Слабость в контрольных точках: Отсутствие четкого процесса закрытия месяца и бюджетирования ведет к искаженной отчетности и невозможности точного планирования. Это не вопрос доверия к людям. Это вопрос выстроенных процессов, которые защищают ваш актив от человеческого фактора и обеспечивают реальную, а не бумажную прозрачность. Задайте вашей управляющей команде правильные вопросы о наличии и соблюдении финансовых SOP. Их ответы покажут, на чем на самом деле держится финансовая дисциплина в вашем отеле.

12 января. Гость вышел из спячки, но еще не в работе. Ловите момент! Сегодня тот самый день, когда гости - как после долгой зимней спячки: вроде проснулись, но энергией еще не зарядились. Идеальное время для точечных, очень человечных предложений. Сейчас нужно одно из двух: а) мягко продлить ощущение волшебства или б) резко перезагрузиться. Что делаем прямо сейчас: 1. Меняем фокус в соцсетях. Вместо «забронируйте номер» - «А у нас еще пахнет еловыми ветками и мандаринами. Продлим настроение?». Покажите в сторис ваш шеф-повар, который варит тот самый наваристый, простой супчик, по которому все соскучились после оливье. 2. Предлагаем «Январский детокс-пакет: просто и с душой». · Травяные чаи и правильные настои с историей от шефа (имбирный, облепиховый, лесной). · «Салаты и супы от усталости» в меню - акцент на простой, полезной, домашней еде. · Короткий утренний массаж (45 минут для спины или стоп) как опция к тарифу. Прямой посыл: «Чтобы энергия была настоящей». 3. Создаем атмосферу тайны: сезон гаданий. С 7 января и до Крещения - лучшее время, чтобы обыграть эту тему. Можно создать в лобби или баре «Уголок для тихого гадания» с ароматным чаем, свечами и книгами символов. Или провести небольшой вечерний ритуал для гостей с загадыванием желаний под живую ель. Это создаст незабываемую атмосферу и сторис-контент. Главный лайфхак на сегодня: Позвоните не клиентам, а гостям. Хотя бы нескольким из недавних заездов. Спросите, как отдохнули, без навязывания услуг. Это создает феноменальное чувство общности и лояльность. А как вы помогаете гостям совершить мягкий переход от праздников к будням? Делитесь идеями!

Знаете, что я сделала вчера, написав последний «рабочий» пост? Выдохнула. И решила: хватит! ✨ До Нового года осталось совсем чуть-чуть, и я не хочу пропустить всю эту сказку за экраном. 🎄 Поехали за настроением? А какая витрина в городе нравится больше всего вам?