Кондитер Татьяна Новикова

🤗 Этот долгожданный корпоратив стал похож на маленькое, идеальное путешествие: сначала мы творили руками, каждый создавал своё изделие из глины, а потом делились смехом и историями за праздничным столом, играли в музлото, тайного Санту, узнали свою карту предстоящего года...

) Если вы, как и я думаете, что должно напоминать, что-то шоколадное, то, как оказалось нет! Сам плод покрыт белой мякотью, пульпа или какао-мезга, называется! Для меня очень похоже на личи, желеобразная, сочная, первое вкусовое впечатление- интенсивная, освежающая кислинка и сладость, умеренная, не приторная, похоже на сладость груши. Ощущается что-то фруктовое, но не конкретно какой-то вкус. В интернете...

! Сегодня впервые в жизни я пробовала СВЕЖИЕ КАКАО ПЛОДЫ, конечно благодаря моей работе🙏🏻 Делюсь с вами, во что по итогу я погрузилась в интернете, да бы ещё глубже понять суть. Есть три основных ботанических группы какао, и у них разная цветовая палитра: · Criollo (Криолло): Часто называют "благородным" какао. Его стручки в зрелом состоянии обычно бывают красными, оранжевыми или ярко-желтыми. Кожура может быть бороздчатой, бугристой. Это редкий и ценный сорт с самым тонким ароматом. · Forastero (Форастеро): Самый распространенный и выносливый сорт, составляющий основу массового рынка...

🫶 С трепетом и любовью к вашим заказам, ВСЕГДА! #конфетывсамоесердце #люблюконфеты #конфетывподарокспб #конфетыручнойработы #кондитерсовкусом

🫶 С трепетом и любовью к вашим заказам, ВСЕГДА! #конфетывсамоесердце #люблюконфеты #конфетывподарокспб #конфетыручнойработы #кондитерсовкусом