Домохозяйничаю

Сегодня предлагаю приготовить традиционные турецкие лепешки - пиде. Пиде представляет собой запеченную тонкую лепешку в форме лодочки с хрустящими бортиками. Каждый вид пиде имеет свои уникальные характеристики и подается по-разному: либо как самостоятельное блюдо, либо как дополнение к различным блюдам. Начинки могут быть мясными, овощными, сырными, грибными. Традиционно пиде по-турецки выпекают в очень горячей каменной или кирпичной печи. Месяц назад мы с семьей возвращались из Фетхие в Стамбул, проезжая городок Сельчук , остановились перекусить...

Меня зовут Светлана, мне 42 года. Мы с мужем и сыном живем в Стамбуле. В России работала инженером, после переезда в Турцию занимаюсь домом, учусь готовить турецкие блюда, с удовольствием экспериментирую с разными рецептами, добавляя в них свои идеи. Также ,нахожу радость в создании уютных и красивых вещей. С детства обожаю вязать, для меня...