Елена Беляева Немного о нашей жизни

Сегодня очередная порция продуктов по уценке. Сардельки и говядина по 90% скидке, всё остальное 70% Свинину вытащила из упаковки, промыла, обсушила салфетками и заморозила целым куском. Будем позже запекать Гуляш тоже промыла, разложила на 2 порции и убрала в морозилку Куриные части тоже промыла разложила по пакетам - филе в один пакет, голени и бёдра в другой. Говядину промыла, убрала в морозилку. Когда буду делать фарш добавлю её туда. Полукопчёную колбасу позже порежу кубиком и уберу в морозилку...

Вчера уже поздно вечером подруга занесла продукты по уценке. В пакете было куриное филе 2*400г, куриные окорочка 2шт вес 785г и кусок свиного жаркого весом 1,372кг. Всё со скидкой 70%. За всё заплатила 7 евро (649,82руб) Часть куриного филе порезала мелким кубиком, сегодня на ужин будут Оладьи. Остальное крупным кубиком, убрала в морозилку. Для жаркого в горшочках. 2 ноги порезала на части - 2 берда и 2 голени...

Как же быстро пролетает лето. Дни становятся всё короче, от белых ночей не осталось и следа. Это лето богато на дожди, хоть и короткие, но идут каждый день. Трава растёт как сумасшедшая, не успеваю косить. Сегодня был такой же день. Сначала покосила у мамы на даче, потом у себя. Падают яблоки. В предыдущие года падали от того, что не было воды, в этом, наверное, от того, что её много. Гниют прям на яблоне. Только уберёшь, как опять лежит целая куча. На компост выносятся вёдрами...

Уже 12 августа. Ещё пол месяца и лето закончится. А с ним и огородный сезон. Сегодня времени у меня не так много, 2 вечерних работы. В магазин заезжала с утра. Это один из бюджетных магазинов, тот, где цены ещё не выросли после 1 июля, после того как у нас подняли НДС до 24%. Нужно было приготовить своим что-то на ужин, так как буду поздно. Из того что побыстрее, а именно Макароны с фаршем. Пока макароны варятся, подливка из фарша готовится в мультиварке. Итак купила макароны рожки 500г, фарш смешанный 430г, сахар и замороженный хек 595г...

Занялась вчера разбором своих запасов консервации. Оказалось, что много чего ещё осталось и в этом году будем только делать то, что съели. Электричество дорогое и бестолково тратить его не хочется. Тем более, что на эти заготовки были потрачены время и силы и жалко, если так и простоят без использования. Яблок в этом году мало, май и июнь были холодными, заморозки сделали своё дело. Но запасы яблочного пюре у меня в достаточном количестве. Кабачок с апельсином делала ещё в 2023-ем году, в эту зиму...