Елена Беляева Немного о нашей жизни

Сегодня очередная порция продуктов по уценке. Сардельки и говядина по 90% скидке, всё остальное 70% Свинину вытащила из упаковки, промыла, обсушила салфетками и заморозила целым куском. Будем позже запекать Гуляш тоже промыла, разложила на 2 порции и убрала в морозилку Куриные части тоже промыла разложила по пакетам - филе в один пакет, голени и бёдра в другой. Говядину промыла, убрала в морозилку. Когда буду делать фарш добавлю её туда. Полукопчёную колбасу позже порежу кубиком и уберу в морозилку...

Вчера уже поздно вечером подруга занесла продукты по уценке. В пакете было куриное филе 2*400г, куриные окорочка 2шт вес 785г и кусок свиного жаркого весом 1,372кг. Всё со скидкой 70%. За всё заплатила 7 евро (649,82руб) Часть куриного филе порезала мелким кубиком, сегодня на ужин будут Оладьи. Остальное крупным кубиком, убрала в морозилку. Для жаркого в горшочках. 2 ноги порезала на части - 2 берда и 2 голени...

Как же быстро пролетает лето. Дни становятся всё короче, от белых ночей не осталось и следа. Это лето богато на дожди, хоть и короткие, но идут каждый день. Трава растёт как сумасшедшая, не успеваю косить. Сегодня был такой же день. Сначала покосила у мамы на даче, потом у себя. Падают яблоки. В предыдущие года падали от того, что не было воды, в этом, наверное, от того, что её много. Гниют прям на яблоне. Только уберёшь, как опять лежит целая куча. На компост выносятся вёдрами...

Уже 12 августа. Ещё пол месяца и лето закончится. А с ним и огородный сезон. Сегодня времени у меня не так много, 2 вечерних работы. В магазин заезжала с утра. Это один из бюджетных магазинов, тот, где цены ещё не выросли после 1 июля, после того как у нас подняли НДС до 24%. Нужно было приготовить своим что-то на ужин, так как буду поздно. Из того что побыстрее, а именно Макароны с фаршем. Пока макароны варятся, подливка из фарша готовится в мультиварке. Итак купила макароны рожки 500г, фарш смешанный 430г, сахар и замороженный хек 595г...

Занялась вчера разбором своих запасов консервации. Оказалось, что много чего ещё осталось и в этом году будем только делать то, что съели. Электричество дорогое и бестолково тратить его не хочется. Тем более, что на эти заготовки были потрачены время и силы и жалко, если так и простоят без использования. Яблок в этом году мало, май и июнь были холодными, заморозки сделали своё дело. Но запасы яблочного пюре у меня в достаточном количестве. Кабачок с апельсином делала ещё в 2023-ем году, в эту зиму...

После работы прошлась по нашим Тропам здоровья. По вечерам там уже много людей, кто бегает, кто играет в диск гольф, катаются на велосипедах, роликах. Я хожу не по асфальтированной дороге, хожу по тропинкам, там как раз можно найти грибы. Правда сейчас их мало, основная масса идёт в сентябре и то, если успеешь в лес между покосами травы...

Знакомая работает в магазине. А как известно, у работников свои «плюшки». У них есть возможность отложить себе товар, который по уценке. Обычно, когда я прихожу в магазин, в отделе, где лежат уценённые товары уже пусто. А тут вспомнила про знакомую, нужно же как то экономить. Основная часть мне досталась по скидке 70%, торт и сосиски с 90% скидкой. Всё что на фото обошлось в 14 евро 10 центов. Отдала ей 15,00 + бонусом огурцы/помидоры/кабачки со своего огорода. Завтра младший поедет на несколько дней к старшему...

В магазин сегодня идти не планировала, но вспомнила, что нужен сахар в смородину. Купила ещё десяток яиц и мороженое в стаканчиках. Оно у нас всегда есть в морозилке, когда жарко самое то на перекус. На завтрак чай/кофе, бутерброды. Кекс вчерашний, сын взял ещё глазированный сырок. Потом ушёл в тренажёрный зал. После зала разогрел себе вчерашнюю отварную картошку и куриные оладьи + огурец. Оладьи и картошка ещё остались, мужа сегодня не будет, уехал по работе в другой город, поэтому на ужин будем доедать то, что есть...

В этом месяце пробуем уложиться в рассчитанную сумму на Питание. Взяла 50% от прожиточного минимума. Так как я живу в Эстонии, то у нас на троих получается 600 евро. Младшему сыну 16 лет. На него и полагается 240, старший живёт отдельно с конца июня, помогаю едой/продуктами, но не часто, поэтому учитывать траты на него не буду. Исходя из этих цифр как раз и получается 50% это 300 евро. Запасов почти нет, в холодильнике было 3 коробки по 500г кур/филе, из 2-ух решила сделать Оладьи. Добавила половинку кабачка (кабачки свои)...

Здравствуйте. Меня зовут Елена. Мне 48 лет. Родилась и всю жизнь живу в Эстонии. Когда-то создавала здесь на Дзене канал на садово-огородную тему, но потом удалила все видео. Сейчас решила использовать площадку вместо дневника. Иногда хочется где-то выговориться, пусть даже никто это и не прочитает. Но в голове уже не хватает места для всех этих мыслей. Жизнь сейчас очень сложная, всё дорожает. Денег ни на что не хватает. Пытаемся вертеться и выживать. А правительство всё вводит и вводит новые налоги...