Июньская дева. Жизнь на даче, круглый год.

Приветствую, народ! Мы живём на севере Подмосковья, почва на участке бедная. Лет 60 лет назад на месте наших дач была заболоченная местность, но пришла техника, прокопали рвы, осушили болото, огромными комбайнами собрали торф и увезли, а на опустошённом месте людям дали участки для дач. Главной достопримечательностью нашего места до сих пор являются тучи комаров, появляющиеся вместе с приходом тепла. Ну и клещи, само собой. Ну а чЁ, они всегда тут жили. Это чтобы мы не скучали, не загорали, не сидели на лавочках, а активно занимались физкультурой, размахивая руками и ногами)...

Немного истории, это у нас традиция, мы любим историю и часто рассказываем её всем подряд. А чтоб знали!) А то, ишь… В испанских документах, дошедших до нас из далёкого 1539 года, упоминается о важных растениях, используемых в пищу жителями Южной Америки. И это маис, юка и КАРТОФЕЛЬ. Правда, тогда он назывался совсем по-другому. Подробно об истории картофеля написано в замечательной статье https://ru.ruwiki.ru/wiki/История_картофеля Очень интересно и познавательно. Впервые в картофель был завезён в Испанию в 1551 году. И с тех пор он начал своё победное шествие по странам Европы. Мне понравились рецепт из самой первой кулинарной книги, где обнаружили рецепты из картофеля...

Отдыхали в Розе Ветров с 13 по 16 сентября. Должанская коса - это рай для серфингистов, там их было великое множество. Мы не серфингисты, на Должанскую косу нас привело любопытство и жажда путешествий. Если вы любите спокойный пляжный отдых и предпочитаете комфортные номера, тёплый бассейн, ресторан с услужливым персоналом, то вам не сюда. А мы немного мазохисты, к спартанскому образу жизни нам не привыкать. Ветер был ужасный! Море ледяное, 10 градусов, обжигало холодом, но мы же на море приехали (ха-ха), поэтому купались, причём, на всех пляжах, кроме пляжа со стороны Таганрога. Вот на море...

Народ, решила поделиться, как спасать от кошек молодые деревья. В один прекрасный летний день я осматривала любимую яблоньку, а в этот момент моя старая кошка Кися черепахового окраса грациозно подошла к стволу деревца и с наслаждением вонзила когти в молодую зеленую кору и начала его ожесточённо драть, да так, что буквально брызнул сок! Я в шоке. Конечно, отогнала её, но не буду же я караулить каждое дерево днём и ночью! Ниже опишу, какое решение нашла. У меня три кошки, благодаря им у меня на дачном участке, на котором мы живём круглогодично, нет кротов, крыс и мышей, а кот даже ласок уничтожает...

Научила старенькая соседка из Зеленограда. Часто заходила ко мне на чай. Поделилась рецептом, сказала, что буду ещё её добрым словом вспоминать. Так и есть! Более вкусных огурцов я не делала. Тем более ценен этот рецепт тем, что он БЕЗ уксуса. Для тех, кто любит огурчики, как из деревенской бочки. 1. Огурцы тщательно моем, замачиваем часа на два в холодной воде. 2. Затем вынимаем, отрезаем кончики с обеих сторон огурчиков. 3. Берём чистые трёхлитровые банки, вниз кладём лист хрена с ладошку, зонтик укропа с семенами, 3 листа смородины, пару разрезанных зубов чеснока, штуки три черного перца. Можно положить 1-2 листика вишни и дуба, если есть...